|
מרק שהוא ארוחה. כפרי, סמיך, מהביל. זכה לשמו משום שהוכן מהשאריות של היום הקודם (ראסטיק כבר אמרנו?) ריבוליטה היא אחת ההארות הקולינריות שחוויתי כילדה בביקור בפירנצה. הטעם הקטיפתי, שהמרק מקבל בז..
שומר,לוף,כרישה,גבינה צהובה
, גבינת פרמזן, גבינה, חמאה, עגבניות שלמות משומרות, בצל סגול, קליפת לימון, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל לבן, מנגולד, כרוב, סלק, רום, לחם, פרוסות לחם, לחם לבן, שמן זית, מרק, פלפל שחור, רוזמרין, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
שומר,לוף,כרישה,גבינה צהובה
, עוף, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, משמשים, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
שומר,לוף,כרישה,גבינה צהובה
, גבינת פרמזן, שמנת חמוצה, לימון, תפוחי עץ, אגוזי מלך, שמן זית, רביולי, ביצים, קמח, קלי, בצק, בזיליקום, מרווה, פלפל, זעתר, מלח
food.walla.co.il
|
וריאציה על קדרת ירקות אולטימטיבית, הפופולרית בכל הטרטוריות ברומא, בעיקר באביב. הבישול הארוך מביא לטעם מרוכז ומתוק של הפול ושאר הירקות שחוברים אליו — ארטישוק, שומר ואפונה צרפתית.
שומר,לוף,כרישה,גבינה צהובה
, בייקון, גבינת פרמזן, בצל סגול, קליפת לימון, ארטישוק, אפונה, יין לבן, שמן זית, פלפל שחור, מרווה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שומר,לוף,כרישה,גבינה צהובה
, גבינת פרמזן, גבינה צפתית, גבינה, תפוחי אדמה, צנוברים, שמן זית, קמח לבן, ניוקי, ביצים, קלי, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מתכון נהדר לשבועות, אבל לא רק.
שומר,לוף,כרישה,גבינה צהובה
, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, גבינה, עגבניות, קישואים, זוקיני, בצל, חומץ בלסמי, שמן זית, לחם, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, שומשום, קצח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
בסיציליה נוהגים בעונת האביב לשלב בין מוצרי חלב טריים, בסיומה של עונת ההמלטות, לבין החצילים הנמצאים באי בשפע.
שומר,לוף,כרישה,גבינה צהובה
, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, חמאה, רסק עגבניות משומר, עגבניה שרי, חצילים, פירורי לחם, שמן זית, מקרוני, פסטה, פנה, בזיליקום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
שומר,לוף,כרישה,גבינה צהובה
, גבינת פרמזן, שורש פטרוזיליה, סלרי, בצל, עלי סלרי, עגבניות, גזר, ציר ירקות, מרק, קלי, גריסי פנינה, גזר, רוקט, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
שומר,לוף,כרישה,גבינה צהובה
, חלב, גבינת מוצרלה, גבינת קשקבל, בצל סגול, פלפל אדום, פלפל ירוק, קישואים, פטריות, עגבניות, פיתה, שמן זית, דבש, פלפל שחור, מלח, שום, אורגנו, בזיליקום
www.foodis.co.il
|
|
|