|
מרק מיוחד ממזרח אירופה, שמקבל שדרוג של צלעות טלה. גם אם אתם לא אוהבים את הקימל - כאן הוא הכרחי.
שומן אווז,שום,סלרי,מלח,כרוב
, צלעות טלה, בשר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, בצל, גזר, רסק עגבניות, קמח, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, קימל
www.hashulchan.co.il
|
|
שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..
שומן אווז,שום,סלרי,מלח,כרוב
, חזה אווז, שפונדרה בקר, תפוחי אדמה, כרוב לבן, עגבניות, בצל, גזר, לוף, סלק, יין אדום, חומץ, סוכר, שמן, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, קורנית
www.mevashlim.com
|
|
|
