מתכונים עם שומן אווז, רסק עגבניות, בצל ללא מרק עוף

גולאש עם שפעצל

שומן אווז,רסק עגבניות,בצל,-מרק עוף , בשר בקר, ציר בקר, תפוחי אדמה, לימון, יין אדום, שמן, קלי, קמח, ביצים, מלח, שום, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קימל, דפנה, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני גולאש

www.cookshare.co.il

גולאש הונגרי

מתכון הונגרי מפרויקט טעמים מן הבית המוגש בטיסות אל על

שומן אווז,רסק עגבניות,בצל,-מרק עוף , בשר בקר, תפוחי אדמה, לימון, יין אדום, שמן, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, קימל, דפנה, שום

ראו גם: מתכוני גולאש הונגרי, מתכוני הונגרי, מתכוני גולאש

food.walla.co.il

מרק כרוב

מרק-ארוחה עשיר וארומטי שיש בו בשר, תפוחי אדמה ועוד שורשים. מעט שמנת חמוצה בהגשה (למי שמרשה לעצמו) תקפיץ את המנה בכמה רמות.

שומן אווז,רסק עגבניות,בצל,-מרק עוף , עצם בקר, בקר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, כרוב, גזר, לפת, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה, מלח

ראו גם: מתכוני מרק כרוב, מתכוני כרוב, מתכוני מרק

food.walla.co.il

צלעות עגל בשזיפים

תבשיל עממי רוסי, המבוסס במקורו על נתחים מובחרים פחות, הדורשים בישול ממושך יותר. בגרסה שלפניכם אפשר להחליף את צלעות העגל גם בפילה בקר. המתיקות של השזיפים ממותנת על ידי החומץ ומעניקה טעם ייחודי לבשר.

שומן אווז,רסק עגבניות,בצל,-מרק עוף , בשר, שזיפים, קוניאק, ברנדי, חומץ תפוחים, סוכר, שמן, קמח, מרק, קינמון, ציפורן, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני צלעות עגל, מתכוני שזיפים, מתכוני צלעות

www.ynet.co.il

רוטב חום

שומן אווז,רסק עגבניות,בצל,-מרק עוף , בייקון, בשר, חמאה מזוקקת, סלרי, גזר, שמן, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה

ראו גם: מתכוני רוטב חום, מתכוני רוטב

www.ynet.co.il

בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.