|
מרק-ארוחה עשיר וארומטי שיש בו בשר, תפוחי אדמה ועוד שורשים. מעט שמנת חמוצה בהגשה (למי שמרשה לעצמו) תקפיץ את המנה בכמה רמות.
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב,בצל,-עדשים חומות
, עצם בקר, בקר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, גזר, לפת, רסק עגבניות, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה
food.walla.co.il
|
|
שנים רבות חיפשתי את טעם הבורשט שטעמתי אצל הדודה פולה בירושלים. שנים רבות ניסיתי מתכוני בורשט שפגשתי והתאכזבתי. את המתכון הזה מצאתי בספרו של Lesley Chamberlain שגריר אנגליה ברוסיה בשנים 1978/..
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב,בצל,-עדשים חומות
, חזה אווז, שפונדרה בקר, תפוחי אדמה, סלרי, כרוב לבן, עגבניות, גזר, לוף, סלק, יין אדום, חומץ, סוכר, שמן, פלפל שחור, עלי דפנה, קורנית, שום
www.mevashlim.com
|
|
בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב,בצל,-עדשים חומות
, חזה אווז, בשר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב לבן, שורש, גזר, סלק, מרגרינה, רסק עגבניות, חומץ, סוכר, מרק, פלפל, דפנה
www.ynet.co.il
|
|
למרות הקושי הקל זהו מתכון שחובה לנסות.
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב,בצל,-עדשים חומות
, בייקון, נקניקיה, נקניקיות צ'וריסו, ציר עוף, גזר, כרישה, עגבניות, יין לבן, שמן זית, קמח, ביצים, צנוברים, שום, פלפל
www.cookshare.co.il
|
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב,בצל,-עדשים חומות
, עצם בקר, בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, סלרי, רסק עגבניות, עלי דפנה, אבקת מרק, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב,בצל,-עדשים חומות
, עצם בקר, בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, סלרי, רסק עגבניות, עלי דפנה, אבקת מרק, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב,בצל,-עדשים חומות
, עצם בקר, בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, סלרי, רסק עגבניות, עלי דפנה, אבקת מרק, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
מרק-ארוחה עשיר וארומטי שיש בו בשר, תפוחי אדמה ועוד שורשים. כנהוג במרקים מהסוג הזה מעט שמנת חמוצה בהגשה (למי שמרשה לעצמו) מקפיצה אותם בכמה רמות.
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב,בצל,-עדשים חומות
, עצם בקר, בקר, בשר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, סלרי, גזר, לפת, רסק עגבניות, פלפל שחור, אבקת מרק, עלי דפנה
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק מיוחד ממזרח אירופה, שמקבל שדרוג של צלעות טלה. גם אם אתם לא אוהבים את הקימל - כאן הוא הכרחי.
שומן אווז,פטרוזיליה,מלח,כרוב,בצל,-עדשים חומות
, צלעות טלה, בשר, שמנת חמוצה, שורש פטרוזיליה, סלרי, גזר, רסק עגבניות, קמח, מרק, פלפל שחור, עלי דפנה, קימל, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
