בורשט משמעו ברוסית סלק. זהו מרק אופייני לאזור אוקראינה, שבה בלבד קיימים יותר מ 50 סוגים שונים של מרק בורשט. הגרסה שלפניכם מבוססת על מתכון של טבחי אוניות. העושה שימוש בבשר מעושן שהוא חלק חשוב בתפריט המלחים.
שומן אווז,עלי דפנה,כרוב,גזר,בצל,-סלרי
, חזה אווז, בשר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, כרוב לבן, שורש, סלק, מרגרינה, רסק עגבניות, חומץ, סוכר, מרק, פטרוזיליה, פלפל, דפנה, מלח
www.ynet.co.il
|
מרק שהוא יכול לשמש כארוחה בפני עצמה
שומן אווז,עלי דפנה,כרוב,גזר,בצל,-סלרי
, עצם בקר, בשר, עוף, תפוחי אדמה, כרוב ירוק, מרק, גריסי פנינה, ביצים, שמן, קמח לבן, שום, אבקת מרק, מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
|