שום,קפה,חמאה,גזר
, ציר עוף, שמנת חמוצה, כרישה, לוף, בטטה, צימוקים, יין מוסקט, ציר ירקות, קרם, קינמון, פלפל לבן, מלח, זעפרן, כמון
www.bishulim.co.il
|
שום,קפה,חמאה,גזר
, ציר עוף, שמנת חמוצה, צימוקים, בטטה, כרישה, לוף, יין מוסקט, ציר ירקות, קרם, מרק, פלפל לבן, קינמון, זעפרן, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
שום,קפה,חמאה,גזר
, כבד, דג לוקוס, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, יין לבן יבש, רום, שמן זית, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
מבט מחויך על הצימעס הקלאסי.
שום,קפה,חמאה,גזר
, ציר עוף, שמנת חמוצה, צימוקים, בטטה, כרישה, לוף, יין מוסקט, ציר ירקות, קרם, מרק, פלפל לבן, קינמון, זעפרן, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|