|
פרגיות ממולאות-פירגה
פרגיות ממולאות באורז והפתעות
6 פרגיות או מבקשים מהקצב כרעיים בלי עצם הגב. מהכרעיים בלי העצם מכינים פרגיות ממולאות.
רוטב להשריה ומריחה , לא מבושל:
1/4 כוס שמן זית
2 שינ..
שום,קינמון,פלפל שחור,עשבי תיבול,ערמונים
, פרגיות, כרעיים, עצם בקר, קליפת לימון, בצל ירוק, צימוקים, חמוציות, פטריות, כוסברה, צנובר, בצל, בטטה, גזר, יין, סירופ תפוזים, פיסטוקים, שמן זית, אגוזים, סילאן תמרים, אורז, דבש, פטרוזיליה, אבקת מרק, כורכום, נענע, מלח
www.pirge.co.il
|
המנה האזרביג'אנית המקורית מכילה שלווים ועופות ציד אחרים, אך אפשר בהחלט להשתמש בבשר עוף או פרגיות.
שום,קינמון,פלפל שחור,עשבי תיבול,ערמונים
, פרגיות, תפוחי אדמה, שזיפים, בצל, כרישה, מיץ רימונים, מרגרינה, שקדים, אורז, שמן, עירית, זעפרן, טרגון, נענע, מלח
www.ynet.co.il
|
|
|