מתכונים עם שום, צנוברים, סוכר

נקניקיות כבד עגל מעשה ידי בית

שום,צנוברים,סוכר , כבד עגל, מעיים, שומן כבש, ראש שום, קוניאק, פרורי לחם, עריסה, פטרוזיליה, כמון, מלח, פלפל, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני נקניקיות, מתכוני כבד עגל, מתכוני מעשה ידי בית

www.cookshare.co.il

לזניה תרד וצנוברים ברוטב בשמל נוסח קופי בר

לזניה תרד וצנוברים ברוטב בשמל חבל זה נגמר מהר

שום,צנוברים,סוכר , גבינה בולגרית, חמאה, שמנת מתוקה, יוגורט, חלב, גבינת קשקבל, תרד, עלי תרד, מנגולד, בצל, רסק עגבניות, פסטה, בשמל, קמח, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח, עירית

ראו גם: מתכוני לזניה תרד, מתכוני תרד וצנוברים, מתכוני וצנוברים ברוטב

www.cookshare.co.il

פיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק

המתכון המלא לפיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק של מוסא אבו סריס ממאסטר שף

שום,צנוברים,סוכר , כרעיים, לימון, בצל סגול, בצק, קמח, שמרים, שמן זית, מלח, עלי דפנה, בהרט, אגוז מוסקט, סומאק

ראו גם: מתכוני פיתה, מתכוני נתחי עוף, מתכוני מבושלים

www.mako.co.il

פיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק

המתכון המלא לפיתה עם נתחי עוף מבושלים, בצל וסומק של מוסא אבו סריס ממאסטר שף

שום,צנוברים,סוכר , כרעיים, לימון, בצל סגול, בצק, קמח, שמרים, שמן זית, מלח, עלי דפנה, בהרט, אגוז מוסקט, סומאק

ראו גם: מתכוני פיתה, מתכוני נתחי עוף, מתכוני מבושלים

www.mako.co.il

בלוטין לברק

מתכון דגים נהדר: פילה לברק עם פטריות, שום וצנוברים ברוטב ייחודי של גזר וגינגר

שום,צנוברים,סוכר , ציר דגים, דג לברק, פטריות שמפיניון, בצל, גזר, שמן זית, טרגון, פלפל לבן, מלח, עירית, עלי דפנה, טימין, זנגביל, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני ברק

www.mako.co.il

בורקיטס גבינה עם זעתר טרי וסומאק

איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).