|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
שום,צנובר,גבינת עיזים,גבינה צהובה,גבינה מלוחה חצי קשה,-תרד
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
שום,צנובר,גבינת עיזים,גבינה צהובה,גבינה מלוחה חצי קשה,-תרד
, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, חמאה, כוסברה, צנוברים, שמן זית, שמרים, פסטו, סוכר, קמח, בצק, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|