|
ניתן לקשט את המנה בצנונוית קצוצות לשערות דקות.
מנה זו מתאימה לארוחה זוגית רומנטית.
תמונה באדיבות DYLAM.
שום,פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,דג לוקוס,גמבה,-פלפל ירוק
, דג ברבוניה, כוסברה, פלפל שאטה, בצל, לימון כבוש, עגבניות, לימון, עגבניות שרי, סלק אדום, חלבון, ביצים, שמן צמחי, עריסה, רסק עגבניות, פטרוזיליה, נענע, מלח, פלפל שחור, מיורן, כמון, גרגירי כוסברה, קימל
www.cookshare.co.il
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
שום,פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,דג לוקוס,גמבה,-פלפל ירוק
, כבד, חמאה, בצל ירוק, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
את המנה הזו עושים עם דג חי. כך, ללא ציון שם נוסף, מתעקשת גב' באטיש להגדיר את הדג. ההסבר נמצא באותם ימים שבהם היו או דגים קפואים או דג חי בבריכה בסופר - הקרפיון.
שום,פפריקה מתוקה,פפריקה חריפה,דג לוקוס,גמבה,-פלפל ירוק
, בשר, דג קרפיון, תפוחי אדמה, כוסברה, בצל, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, שמן, פלפל שחור, גזר, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|