|
מתכון של מסעדת מוסקט
שום,פלפל שחור,כמון,גזר,-צנובר
, בטטה, תפוחי אדמה, בצל, ראש שום, ראש סלרי, פלפל אנגלי, רוזמרין, טימין, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, פפריקה, מלח
www.mako.co.il
|
|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
שום,פלפל שחור,כמון,גזר,-צנובר
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, שמן קנולה, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, בצק, זרעי כמון, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
אורז ובשר טחון -תבשיל בסיר
תבשיל אורז ובשר-אור
נכדתי אור כבר מבשלת לבני ביתה האהובים אוכל טעים.
היא כתבה לי את המתכון וצילמה את התמונה. מזכיר אוכל פרסי טיפוסי .
המצרכים:
2 תפוחי אדמה מקולפים..
שום,פלפל שחור,כמון,גזר,-צנובר
, בשר בקר, תפוחי אדמה, כרוב ירוק, כוסברה, בצל, יין, אורז פרסי, שמן, עשבי תיבול, פפריקה, כורכום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
מתכון פרסי | מתכון אורז פרסי | מתכונים
שום,פלפל שחור,כמון,גזר,-צנובר
, כתף כבש, תפוחי אדמה, חומוס, ראש שום, בצל, צימוקים, אורז, שמן, מלח
www.sugat.com
|
|
זהו מאכל הדגל של יהדות בוכרה - יצירה משוכללת של אורז, בשר וגזר. המתכון הזה נוצר בחורף של שנת 2002 בסדנה של אוכל בוכרי. בלי לדבר מילה בעברית, רק בחיוכים ובשפה הבינלאומית של האוכל, מיה ושורה מ..
שום,פלפל שחור,כמון,גזר,-צנובר
, בשר כתף, פלפל אדום, חומוס, בצל, לוף, אורז, שמן, זרעי כוסברה, זרעי כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בורשט-פירגה
בורשט (חמיצה) של אמא של פירגה
עוד נוסטלגיה מבית אמא של פירגה
אם לא רוצים קציצות מכינים עם בשר שפונדרה או כתף בקר (ראו למטה)
אפשר להכין בלי בשר ובלי עצמות כצמחוני.
מצרכים: למי ..
שום,פלפל שחור,כמון,גזר,-צנובר
, שפונדרה בקר, בשר בקר, כתף בקר, עוף, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, כוסברה, חומוס, כרישה, כרוב, בצל, סלק, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, פילו, ביצים, סוכר, קלי, פטרוזיליה, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
עוף, אורז, גזר, בטטה ופטריות: כל מה שאתם רוצים מהארוחה שלכם מתבשל ביחד בסיר
שום,פלפל שחור,כמון,גזר,-צנובר
, כרעיים, פטריות שמפיניון, בטטה, שמן, אורז, פפריקה מתוקה, כורכום, מלח
www.mako.co.il
|
|
עוף, אורז, גזר, בטטה ופטריות: כל מה שאתם רוצים מהארוחה שלכם מתבשל ביחד בסיר
שום,פלפל שחור,כמון,גזר,-צנובר
, כרעיים, פטריות שמפיניון, בטטה, שמן, אורז, פפריקה מתוקה, כורכום, מלח
www.mako.co.il
|
|
גולש עם ירקות ותוספת של אורז לבן עם פלפלים
שום,פלפל שחור,כמון,גזר,-צנובר
, כתף בקר, תפוחי אדמה, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, בצל, יין אדום, רסק עגבניות, אורז בסמטי, מרק עוף, שמן זית, אגוז מוסקט, קלי, פפריקה מתוקה, רוזמרין, קינמון, כורכום, טימין, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
גלילות חצילים עם בשר ועוד… –אפוי
מתכון נהדר בלי הרבה פיצ'יקראי
ויש גם טיפ למטה למי
שלא בא לו לאפות או לטגן את החצילים.
מזהירה.. שהמתכון ללא ספק ותהיות….ממכר כמו כל מתכוני..
שום,פלפל שחור,כמון,גזר,-צנובר
, בשר בקר, עוף, פטריות, חצילים, חומוס, בטטה, בצל, לפת, רסק עגבניות, פירורי לחם, לחמניה, קמח מצה, סילאן תמרים, ביצים, סוכר, שמן, קלי, בגט, דבש, פטרוזיליה, אבקת מרק, פפריקה, קינמון, כורכום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
|
לעמוד הבא