|
המרק הזה הוא מיוחד במינו. אם מישהו היה מכין לי כזה דבר, הייתי מאוד מתרשם. תנסו - אתם תאהבו את זה. אני מבסס את המרק הזה בעיקר על צדפות, כי הן טעימות וזולות. אתם יכולים להוסיף איזה פירות ים שת..
שום,פירות ים,מיץ לימון,יין לבן,-ליקר קירש
, דג ברבוניה, קלמארי, שרימפס, צדפות, גמבה, עגבניות, קישואים, שומר, גרעין, שמן זית, חלמון, ביצים, חרדל, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מיורן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכון של איתן שמבן, מסעדת 'פרונטו'.
שום,פירות ים,מיץ לימון,יין לבן,-ליקר קירש
, ציר דגים, שרימפס, תפוחי אדמה, ראש שום, לוף, יין לבן יבש, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, מלח
food.walla.co.il
|
שום,פירות ים,מיץ לימון,יין לבן,-ליקר קירש
, צדפות וונגולה, קלמארי, שרימפס, סרטנים, שמנת מתוקה, שמן זית, קארי, ג'ינג'ר, מלח ים, עירית
www.foodis.co.il
|
|
מתכון של השף טל הרשקוביץ ממסעדת סבסטיאן
שום,פירות ים,מיץ לימון,יין לבן,-ליקר קירש
, קלמארי, שרימפס, חמאה, יין לבן יבש, פרוסות לחם, שמן זית, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
התפריט של קופי בר (כמו המסעדה עצמה) מצטיין ביציבות, ויש בו הרבה מנות שכבר הפכו לקלאסיקה. ריזוטו פירות ים, מן הטעימים שאפשר למצוא בעיר, הוא דוגמה למנה כזאת. שימו לב: אף פעם אי אפשר לדייק בכמו..
שום,פירות ים,מיץ לימון,יין לבן,-ליקר קירש
, שרימפס, גבינת פרמזן, חמאה, בצל ירוק, עגבניות, בצל, ציר ירקות, שמן זית, אורז, פלפל שחור, פפריקה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
