|
במשך שנים פחדתי מאנשים עם מקור. כך קראתי לכל אלו שדקרו אותי
שום,מלח,כרישה,כוסברה,-שמנת,-פלפל ירוק
, בקר, בשר, צימוקים, לימון, בצל, חבושים, לוף, שמן זית, ביצים, חלה, כורכום, פלפל, נענע
saloona.co.il
|
|
4 מנות | 10 דק’ הכנהסלט עם תיבול ים תיכוני קלאסי. לפני ההגשה מפוררים מעט גבינת גורגונזולה, שמחמיאה למתיקות הסלק.
שום,מלח,כרישה,כוסברה,-שמנת,-פלפל ירוק
, גבינת גורגונזולה, לימון, תפוחי עץ, קולרבי, לוף, סלק, מיץ לימון, יין אדום, צנוברים, שמן זית, חומץ, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, כמון, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
שום,מלח,כרישה,כוסברה,-שמנת,-פלפל ירוק
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, מלח ים, טימין, זעפרן, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
שום,מלח,כרישה,כוסברה,-שמנת,-פלפל ירוק
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פלפל אדום, פול, לימון, מנגולד, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, אריסה
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק ארומטי, טעים ומנחם, אבל יש לי אזהרה: הוא סוחב איתו הרבה לחם. אז כדאי שתצטיידו בכיכר משובחת.
שום,מלח,כרישה,כוסברה,-שמנת,-פלפל ירוק
, ציר דגים, דג דניס, שורש פטרוזיליה, סלרי, פלפל חריף, לימון, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, סוכר, קלי, לחם, מרק, פלפל אנגלי, בזיליקום, עלי דפנה, כורכום, גזר, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
|
שום,מלח,כרישה,כוסברה,-שמנת,-פלפל ירוק
, ציר דגים, טלה, דג מוסר, חמאה, עלי בייבי, פלפל אדום, עגבניות, לוף, גרעין, שמן זית, קוסקוס, קרם, פלפל שחור, מלח גס, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה מאוד ישראלית, בזכות חומרי הגלם האופייניים לראשית הסתיו - תקופת חגי תשרי
שום,מלח,כרישה,כוסברה,-שמנת,-פלפל ירוק
, ציר דגים, דג ברבוניה, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, בצל שאלוט, סלק אדום, אספרגוס, צנון, רימון, לוביה, לימון, לוף, יין לבן, ציר ירקות, שמן זית, פלפל שחור, מלח ים, זעפרן
www.hashulchan.co.il
|
|
מינימום זמן הכנה (הכל מעובד יחדיו במעבד מזון!) עם תוצאות מפתיעות. הטופו ממלא את מקומם של תפוחי האדמה, והוא מוגש ברוטב עגבניות עם טוויסט אסיאתי.
שום,מלח,כרישה,כוסברה,-שמנת,-פלפל ירוק
, שרימפס, תפוחי עץ, בצל, לוף, רוטב עגבניות, שמן בוטנים, חלב קוקוס, חלמון, ניוקי, ביצים, טופו, סוכר, קמח, קרח, זרעי כוסברה, זרעי שומר, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
|
פרוסות כרישה מאודות בשמן זית עם לימונים כבושים ועלי כוסברה.
שום,מלח,כרישה,כוסברה,-שמנת,-פלפל ירוק
, לימון כבוש, לימון, גזר, שמן זית, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
מנה קלילה, מרשימה ופשוטה להכנה — כל סועד מכין לעצמו. את דפי האורז מרככים על ידי מגבת שהוטבלה במים חמים
שום,מלח,כרישה,כוסברה,-שמנת,-פלפל ירוק
, עגבניות, לימון, אבוקדו, שומר, בצל, זיתים, לוף, רוטב סויה, אורז, קלי, פטרוזיליה, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא