|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
שום,לחם קל,חמאה,-דג פורל,-בטטה
, ציר בקר, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, בצל, כרישה, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
שום,לחם קל,חמאה,-דג פורל,-בטטה
, עדשים, בצל, גזר, ראש סלרי, לפת, ציר ירקות, שמן זית, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין
www.bishulim.co.il
|
|
|
