|
בתוספת לחמניות, הפריטטה היא באמת ארוחה שלמה, לא סתם חביתה.
שום,פטרוזיליה,מרווה,טימין,-רוקט
, בצל אדום, פלפלים, זוקיני, ביצים, שמן, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתכון בסיסי לכל מרק, תבשיל או רוטב
שום,פטרוזיליה,מרווה,טימין,-רוקט
, כנפיים עוף, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, בצל, גזר, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
עוף בגריל עם עשבי תיבול ולימון
שום,פטרוזיליה,מרווה,טימין,-רוקט
, עוף שלם, תפוחי אדמה, לימון, קליפת לימון, שמן זית, רוזמרין, פלפל שחור, מלח גס
www.mako.co.il
|
|
מתכון לעוף עם ירקות ברוטב של יין לבן וסילאן. המתכון המלא של שף יואב בלימן, מסעדת פרידה קאלו
שום,פטרוזיליה,מרווה,טימין,-רוקט
, חזה עוף, טלה, ארטישוק ירושלמי, לוף, בצל, לימון כבוש, יין לבן, שמן זית, סילאן תמרים, רוזמרין, אורגנו, זעתר, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון בסיסי שחייבים לדעת
שום,פטרוזיליה,מרווה,טימין,-רוקט
, שורש פטרוזיליה, סלרי, כרישה, בצל, גזר, יין לבן, שמן, עלי דפנה, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
מתכון צלעות חגיגי של חיים כהן. מתאים לארוחת פסח או ראש השנה
שום,פטרוזיליה,מרווה,טימין,-רוקט
, צלעות טלה, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, קליפת לימון, לימון כבוש, יין לבן יבש, שמן זית, מלח, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
שילוב מופלא של טעמים, צבעים וניחוחות - תבשיל בשר עשיר עם שני סוגי גזרים - לבן וכתום
שום,פטרוזיליה,מרווה,טימין,-רוקט
, בשר בקר, שריר בקר, ראש שום, בצל, שורש פטרוזיליה, גזר לבן, שמן זית, עריסה, מרק עוף, גזר, עלי דפנה, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון קלאסי ופשוט לקדירת הבשר המפורסמת - ה"ביף בורגיניון". תבשיל בשר בקר, עם ירקות שורש ורוטב יין אדום, באדיבות השף איתן זנזורי מיועזר
שום,פטרוזיליה,מרווה,טימין,-רוקט
, אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, עצם בקר, בצל, שורש, סלרי, תפוחי אדמה, יין אדום יבש, ברנדי, שמן זית, גזר, רוזמרין, אגוז מוסקט, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן
www.mako.co.il
|
|
תבשיל בשר מעולה המתבשל ארוכות ביין אדום יחד עם גזרים, תפוחי אדמה ופטריות באדיבות מסעדת בקתה בערפל, מושב נמרוד
שום,פטרוזיליה,מרווה,טימין,-רוקט
, בשר בקר, שומן אווז, בשר, מרלו, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, פטריות שמפיניון, אפונה, ברנדי, יין אדום, קברנה, שמן זית, פלפל שחור, מלח גס, עלי דפנה, ציפורן, גזר
www.mako.co.il
|
|
רוטב מנחם ומשביע, שמוכן בתוך עשרים דקות. הסוד לזיגוג מושלם: מצמצמים את היין והמרסלה, ורק אז מוסיפים את הכבדים הצלויים למחבת
שום,פטרוזיליה,מרווה,טימין,-רוקט
, כבדי עוף, חמאה, בצל, יין אדום יבש, יין מרסלה, פסטה, שמן זית, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
|
לעמוד הבא