מתכונים עם שום, כוסברה, בצל ירוק ללא פטריות שמפיניון

אטריות אורז וירקות מוקפצים עם טופו נוסח ויטנאם

התוספת המושלמת לארוחת החג!

שום,כוסברה,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון , פטריות יער, פלפל צהוב, פלפל אדום, פלפל ירוק, גזר, רוטב צ'ילי מתוק, אטריות אורז, רוטב סויה, בוטנים, טופו, שמן, ג'ינג'ר, מלח

ראו גם: מתכוני אטריות אורז, מתכוני אורז וירקות, מתכוני ירקות מוקפצים

www.chef-lavan.co.il

סלט שעועית לבנה

שום,כוסברה,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון , גבינה, זיתים ירוקים, שעועית לבנה, בצל סגול, עגבניות, לימון, חומץ תפוחים, אגוזי מלך, שמן, מלח

ראו גם: מתכוני סלט שעועית לבנה, מתכוני שעועית לבנה, מתכוני סלט שעועית

www.chef-lavan.co.il

פחלי

שום,כוסברה,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון , פלפל אדום, רימון, תרד, אגוזי מלך, פטרוזיליה, מלח

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.chef-lavan.co.il

אגס חורפי

את המנה הזאת אנחנו מגישים בארוחת הבשרים שלנו בחווה. את הרעיון הכללי ראיתי בסין, וזה מה שיצא מהשחזור.

שום,כוסברה,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון , בשר, פטריות, אגסים, שומר, סלרי, קמח תפוחי אדמה, קמח תירס, שמן זית, ביצים, שקדים, עשבי תיבול, פטרוזיליה, עירית, פלפל, מלח

ראו גם: מתכוני אגס, מתכוני חורפי

www.hashulchan.co.il

פתיתים בניחוח דאשי

ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..

שום,כוסברה,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון , בצל סגול, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, סילאן תמרים, טופו, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, מלח

ראו גם: מתכוני פתיתים, מתכוני בניחוח, מתכוני דאשי

www.hashulchan.co.il

סלט כרוב וגזר אסיאתי

משדרגים את הרוטב הפופולרי סויה-שמן-חומץ עם תיבול למתקדמים: שמן שומשום, נאם פלא ומירין.

שום,כוסברה,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון , נבטי שעועית, כרוב לבן, צנון, סלק, אגוזי קשיו, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, סוכר, פלפל צ'ילי, גזר

ראו גם: מתכוני סלט כרוב וגזר, מתכוני אסיאתי, מתכוני כרוב וגזר

www.hashulchan.co.il

ריזוטו אצות ווקאמה, שיטאקי וקשיו

הטכניקה איטלקית והטעמים יפניים

שום,כוסברה,בצל ירוק,-פטריות שמפיניון , עוף, אצות, פטריות שיטאקי, אגוזי קשיו, שמן שומשום, רוטב דגים, ציר ירקות, שמן תירס, אורז, זרעי כוסברה

ראו גם: מתכוני ריזוטו, מתכוני אצות, מתכוני שיטאקי

www.hashulchan.co.il

מרק דלורית אסיאתי

דלורית איזה שם לא מפתה לירק נהדר. אין לי ספק שהירק הזה סובל בארץ מבעיית יחסי ציבור קשה. רק תוך כדי העבודה בניו יורק, שם שמה באנגלית הוא באטרנט סקווש (Butternut Sqaush) והיא מופיעה בכל התפריט..