מתכונים עם רכז רימונים, פלפל שחור, משמשים, בשר בקר טחון ללא קמח

פירות יבשים במילוי חיטה ובשר

רכז רימונים,פלפל שחור,משמשים,בשר בקר טחון,-קמח , תאנים, שזיפים, שמן קנולה, בורגול, אגוז מוסקט, אבקת מרק, מלח גס

ראו גם: מתכוני פירות יבשים, מתכוני מילוי, מתכוני חיטה

www.xnet.co.il

קדרת ממולאים ברוטב רימונים

כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..

רכז רימונים,פלפל שחור,משמשים,בשר בקר טחון,-קמח , חצילים, קישואים, שזיפים, בצל, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, נענע, שום, מלח

ראו גם: מתכוני קדרת, מתכוני ממולאים ברוטב, מתכוני רוטב רימונים

www.hashulchan.co.il

קובה בנוסח יהודי סוריה

אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..