|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
רכז רימונים,משמשים,לימון,אורז,-עגבניות
, בשר בקר טחון, חצילים, קישואים, שזיפים, בצל, תמר, מיץ רימונים, מיצים, אורז פרסי, שמן קנולה, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, נענע, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בחלבּ נהגו להכין את המנה עם סוג הגזר הנפוץ שם שנדיר בארץ, הגזר השחור.
רכז רימונים,משמשים,לימון,אורז,-עגבניות
, בשר בקר, תמרהינדי, סוכר, קינמון, גזר, בהרט, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון באדיבות השפית אושי ויטריאול - מסעדת השוקה
רכז רימונים,משמשים,לימון,אורז,-עגבניות
, בשר טלה טחון, יוגורט, עלי גפן, שומר, בצל, מיץ לימון, צנוברים, אורז בר, סילאן תמרים, טימין, פלפל, בהרט, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שוק כבש ממולא מנה חגיגית במיוחד
רכז רימונים,משמשים,לימון,אורז,-עגבניות
, שוק כבש, בצל, צימוקים, חמוציות, צנוברים, סילאן תמרים, שום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, קינמון, פפריקה מתוקה, רוזמרין
www.matkonela.co.il
|
אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
רכז רימונים,משמשים,לימון,אורז,-עגבניות
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, משמש מיובש, סלרי, בצל, מיץ רימונים, מיץ לימון, אורז פרסי, צנוברים, שמן זית, סוכר, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
רכז רימונים,משמשים,לימון,אורז,-עגבניות
, בשר בקר, בצל, כוסברה, כרפס, סוכר, שמן, צנים, פטרוזיליה, שמיר, אבקת מרק
www.bishulim.co.il
|
רכז רימונים,משמשים,לימון,אורז,-עגבניות
, בשר, טלה, יוגורט, עלי גפן, שומר, בצל, מיץ לימון, סילאן תמרים, צנוברים, שום, טימין, בהרט, מלח, פלפל
www.foodis.co.il
|
עוף במילוי אורז ופירות יבשים חגיגי
רכז רימונים,משמשים,לימון,אורז,-עגבניות
, עוף, בצל, צימוקים, חמוציות, צנוברים, סילאן תמרים, שום, מלח, פלפל שחור, אגוז מוסקט, קינמון, פפריקה מתוקה, רוזמרין
www.matkonela.co.il
|
|
|