|
יוצאי טריפולי יתקוממו אולי על הפגיעה במתכון המסורתי, אבל טונה משומרת היא וריאציה טובה ומעניינת למילוי הבשר השגרתי
רום,פפריקה,פלפל,דגים ומאכלי ים,-גבינה
, דג טונה, תפוחי אדמה, בצל, לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, קינמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
רום,פפריקה,פלפל,דגים ומאכלי ים,-גבינה
, כבד, דג לוקוס, חמאה, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
רום,פפריקה,פלפל,דגים ומאכלי ים,-גבינה
, בשר בקר, תפוחי אדמה, בצל, עגבניות, לחם, אגוז מוסקט, קמח, ביצים, רסק עגבניות, שמן, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל שחור
www.kipa.co.il
|
רום,פפריקה,פלפל,דגים ומאכלי ים,-גבינה
, דג אמנון, גמבה, גמבה, כוסברה, לימון כבוש, חומוס, מרק עוף, שמן, חלה, שום, מלח, כורכום
www.bishulim.co.il
|
|
|
