|
כיסני קרעפאלך נוהגים להגיש שלוש פעמים בשנה – לפני צום יום הכיפורים כאשר מכים על חטא; בהושענא רבה כאשר חובטים ערבות ובפורים כאשר רוקעים ברגליים בשעת קריאת שמו של המן. כמו כן נוהגים ..
רום,בצל,ביצים,-שומן אווז,-גמבה
, בשר, תפוחי אדמה, אוכמניות, דובדבן, שעועית, עדשים, פירורי לחם, אבקת סוכר, שמן ירקות, חלמון, כוסמת, קמח, בצק, פלפל שחור, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
מנה כל כך מושחתת, שלא היתה יכולה להיכנס לשום תפריט או מגזין אוכל אמריקאי. מעדן מלכותי מבורגון, שהופך ביצים לתוספת מתוחכמת בארוחת ערב חגיגית.
רום,בצל,ביצים,-שומן אווז,-גמבה
, ציר בקר, בייקון, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, שומר, גזר, יין אדום יבש, לחם, קמח, פלפל שחור, טימין, עירית, דפנה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון החושני הזה הוא אמנם המקור לכבד הקצוץ, אולם מבט חטוף ברשימת החומרים יבהיר שאין כלל מקום להשוואה. את החלמונים הבשריים שבמתכון ניתן למצוא במחלקת העופות באטליז.
רום,בצל,ביצים,-שומן אווז,-גמבה
, חזה אווז, כבדי עוף, מולארד, עוף, נקניק, בשר, בצל ירוק, פטריות, ליים, יין, חלמון, שמן, פלפל שחור, טימין, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
בדומה למרק הבצל הצרפתי הקלאסי, גם את המרק הזה אופים בקעריות ההגשה בתנור יחד עם הבצק. כשמבקעים עם כף את קרום הבצק המתפצפץ, מגלים מרק פירות של חורף – מתוק, מתובל, חם וריחני. הצעת ההגשה שלנו: ל..
רום,בצל,ביצים,-שומן אווז,-גמבה
, קיווי, בננה, אננס, מנגו, לוף, בצק עלים, סירופ, סוכר, מרק, למון גראס, פלפל שחור, מקל וניל, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר
www.hashulchan.co.il
|
|
כמו הרבה מאכלי עניים גם המפרום הוא דוגמה נהדרת לשלם הגדול מסכום חלקיו. כי מה יש לנו כאן בעצם? תפוחי אדמה, תערובת לקציצות וקצת רוטב. אבל אם תפקידו את המרכיבים האלו בידיה של בשלנית טריפוליטאית טובה, יתרחש קסם.
רום,בצל,ביצים,-שומן אווז,-גמבה
, בשר בקר טחון, עצם בקר, תפוחי אדמה, כוסברה, כרוב, רסק עגבניות, פרוסות לחם, קוסקוס, סוכר, שמן, קמח, קרח, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, קינמון, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
רום,בצל,ביצים,-שומן אווז,-גמבה
, יוגורט, אשל, קשקבל, פטריות, לחם, שמן זית, חלה, אבקת מרק, פלפל שחור
www.bishulim.co.il
|
|
מנה חגיגית וטעימה מאד. מנה יפה לארוחת בוקר או לארוחת או ערב.
רום,בצל,ביצים,-שומן אווז,-גמבה
, חמאה, שמנת, חלב, גבינת קשקבל, גבינת קוטג', גבינה, בצל ירוק, זיתים שחורים, קורנפלור, קמח לבן, מלח, פלפל שחור, שמיר
www.cookshare.co.il
|
|
מפרום טריפוליטאי נוסח מסעדת כרמל
מאיה בוסקילה לוקחת את עינת ארליך למסעדת כרמל בכדי ללמוד כיצד מכינים מפרום
עם ירקות שורש
רום,בצל,ביצים,-שומן אווז,-גמבה
, בשר בקר טחון, כרוב, סלרי, בטטה, חצילים, מרק עוף, רסק עגבניות, שמן, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, גזר
www.cookshare.co.il
|
|
לחם בירה ממולא בפיטריות יער מדהים וטעים
רום,בצל,ביצים,-שומן אווז,-גמבה
, חמאה, גבינת קשקבל, פטריות יער, פטריות, פטריות שמפיניון, בירה שחורה, קמח, שמרים, אגוז מוסקט, שמן זית, מלח גס, שום, פלפל שחור, כמון, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא