|
ספק עוגה, ספג פודינג דחוס ומעט דביק. מכינים בכלים חד-פעמיים אישיים (מאלומיניום), שמקפידים לאטום היטב במהלך האפייה. בתום ההכנה הופכים על צלחת. מתקבל קינוח מרשים עם ציפוי של משמשים מיובשים וג'ינג'ר מסוכר
קרם,סוכר,משמשים,מרק,-בצק
, שמנת מתוקה, חמאה, חלב, שומר, פודינג, ביצים, קמח, דבש, תמצית וניל, ג'ינג'ר
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון פטנט! אפשר להגיש כדרך הטבע - בתוך לפתן; אפשר להפוך לסוג של מאפה, ואפילו לעשות לו הסבה לגרניטה - תלוי בעונה ובנסיבות. לקבלת מנה צבעונית ומעניינת גוונו בסוגי הפירות ושלבו גם את הסוגים החדשים והמעניינים.
קרם,סוכר,משמשים,מרק,-בצק
, קרם פרש, קליפת תפוז, חמוציות, שזיפים, תותים, פפאיה, מנגו, לפת, יין אדום יבש, סוכר וניל, סוכר חום, אגוזים, פילו, תמצית וניל, מקל וניל, קינמון, ציפורן
www.hashulchan.co.il
|
|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
קרם,סוכר,משמשים,מרק,-בצק
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קרם,סוכר,משמשים,מרק,-בצק
, קרם פרש, חמאה, פלפל שאטה, כוסברה, לימון, מיץ תפוזים, רוטב צ'ילי מתוק, שמן אגוזי לוז, מרק ירקות, סוכר חום, אגוזי פקאן, קלי, מקל קינמון, פלפל שחור, פפריקה, עירית, גזר, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
במקום להיאבק עם ג’לטין ולהתפלל מול התנור, מיכל מוזס מכינה עוגות גבינה בכוס (או בספל או בגביע). מקציפים, מקפלים, מסדרים בשכבות ולא חוששים לרגע מקריסה או מהתמוטטות
קרם,סוכר,משמשים,מרק,-בצק
, בקר, גבינה, גבינת ריקוטה, חמאה, גבינת שמנת, שמנת מתוקה, שמנת, תפוחים, יין, רום, מיץ לימון, ג'לי, חביתה, פילו, אבקת סוכר, סוכר וניל, מקל קינמון, מלח, תמצית וניל, נענע
food.nana10.co.il
|
|
קינוח קיצי ואקזוטי, המשלב בין טעמם החמצמץ של התפוחים ועלי הקפיר ליים, שמחמיאים לטעמו של האננס. הכל עטוף בקרם שוקולד לבן מעודן, שמבליט את הטעמים האקזוטיים. קאוואי פירושו יפה או נחמד ביפנית.
קרם,סוכר,משמשים,מרק,-בצק
, שמנת מתוקה, יוגורט, פפאיה מיובשת, תפוחים, אננס, שוקולד לבן, אבקת סוכר, חלבון, חלמון, קמח לבן, שקדים, סירופ, קפיר ליים, שומשום
www.hashulchan.co.il
|
קרם,סוכר,משמשים,מרק,-בצק
, חמאה, קרם פרש, לימון, פלפל שאטה, כוסברה, מיץ תפוזים, מרק ירקות, קלי, סוכר חום, אגוזי פקאן, שמן אגוזי לוז, גזר, שום, מלח, פלפל שחור, מקל קינמון, כמון, פפריקה, עירית
www.bishulim.co.il
|
|
בדומה לקרם פטיסייר, גם קרם זה משמש הן למילוי דיברי מאפה והן כבסיס למנות האחרונות. בקונדטוריה השווייצרית, למשל, קרם דיפלומט הוא קינוח העומד בזכות עצמו ומוגש בגביעים אישיים עם קוביות אינגליש ק..
קרם,סוכר,משמשים,מרק,-בצק
, טלה, שמנת מתוקה, אלכוהול, קוניאק, קרם פטיסייר, ג'לי
www.hashulchan.co.il
|
|
חביצת לימון במרקם של קרם פטיסייר שמשמשת כתוספת לעוגות. ניתן לקנות מוכן, אבל לפעמים יותר קל להכין לבד...
קרם,סוכר,משמשים,מרק,-בצק
, חמאה, קליפת לימון, לימון, שומר, יין, קרם פטיסייר, ביצים
www.hashulchan.co.il
|
|
|
