|
הרוטב המקורי הזה, עם החמצמצות העדינה והניחוח של שלושה סוגי פרי הדר, מתאים גם לירקות צלויים אחרים כמו שומר, כרובית וגזר ואפילו לדגים ופירות ים.
קרח,מלח,אספרגוס,-������������������ ������������������,-������ ����
, פירות ים, שמנת מתוקה, ברוקולי, כרובית, שומר, גזר, מיץ אשכוליות, מיץ תפוזים, פילו, מצה
www.hashulchan.co.il
|
|
אפשר להחליף את האספרגוס באפונה סינית או ברוקומיני. אין צורך לחלוט מראש.
קרח,מלח,אספרגוס,-������������������ ������������������,-������ ����
, שייטל, סינטה בקר, בקר, בשר, פטריות שמפיניון, אפונה סינית, בצל ירוק, יין, רוטב צדפות, שמן שומשום, רוטב סויה, שמן קנולה, קורנפלור, מרינדה, ביצים, נודלס, סוכר, פלפל צ'ילי, ג'ינג'ר, שמיר
www.hashulchan.co.il
|
|
סגנון והפקה : culinarium
קרח,מלח,אספרגוס,-������������������ ������������������,-������ ����
, דג סלמון, אצות נורי, אורז, חומץ, סוכר, שומשום
www.sugat.com
|
|
קרח,מלח,אספרגוס,-������������������ ������������������,-������ ����
, שניצל, דג סלמון, חמאה, קליפת לימון, לימון, כוסברה, שמן זית, קוסקוס, ביצים, קמח, גרגרי שומר, פלפל שחור, פפריקה, מרווה, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
קל להכין את המנה הזאת מראש. שומרים את האספרגוס החלוטים עטופים ויבשים במקרר, ולפני ההגשה מחממים אותם ואת הרוטב. מנה של מסעדה במעט מאוד עבודה
קרח,מלח,אספרגוס,-������������������ ������������������,-������ ����
, ציר בקר, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, חמאה, בצל ירוק, שומר, ערמונים, שמן זית, קרם, מרק, פלפל שחור, רוזמרין
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכוני בשר, מתכוני עוף, תבשילי קדירה נפלאים סטייקים, נקניקיות וקציצות, ועוד
קרח,מלח,אספרגוס,-������������������ ������������������,-������ ����
, סינטה בקר, בקר, מיץ תפוזים, יין לבן, רוטב טריאקי, שמן שומשום, שמן זית, חומץ, טופו, סוכר, פלפל
www.chef-lavan.co.il
|
|
באדיבות השף צ'רלי פדידה ממסעדת Olive Leaf במלון שרתון תל אביב
קרח,מלח,אספרגוס,-������������������ ������������������,-������ ����
, דג מוסר, סלרי אמריקאי, לימון, שמן זית, שום, מלח ים, פלפל, בזיליקום, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
תוספת חמה וצבעונית לארוחה. מומלץ להגיש כמצע לפילה דג ים מושחם על עורו במחבת טפלון או בגריל. שימו לב: את העדשים יש לבשל רק עד שהן קצת יותר מאל דנטה, ואז לסנן ולקרר, אחרת הן מתרככות ומתפוררות. אפשר לבשל יום קודם.
קרח,מלח,אספרגוס,-������������������ ������������������,-������ ����
, ציר עוף, גבינה, עדשים שחורות, עדשים כתומות, לימון כבוש, בצל שאלוט, בצל ירוק, עגבניות, כוסברה, מיץ לימון, גרעין, שמן זית, עשבי תיבול, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, אורגנו, כמון
food.walla.co.il
|
|
השף אידי מלמד אתכם איך להכין פילה דג עם אספרגוס ברוטב יין לבן
קרח,מלח,אספרגוס,-������������������ ������������������,-������ ����
, סרדינים, דג סלמון, דג דניס, גבינה, חמאה, לבנה, קלמנטינה, עגבניות, פלפלים, בטטה, בצלצלים, כרישה, יין מבעבע, רוטב חזרת, שמן זית, קוסקוס, בורגול, שום
food.nana10.co.il
|
|
לרגל הקיץ שבפתח, השף שחר דבח מציג מתכון לסלט פסטה מיוחד עם אספרגוס טרי וגבינת עזים
קרח,מלח,אספרגוס,-������������������ ������������������,-������ ����
, גבינה, צנון, זיתים, כרוב, מיץ לימון, צנוברים, שמן זית, פוזילי, שקדים, פסטה, אורז, פלפל שחור, שומשום, אורגנו, גזר
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא