|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קצח,סוכר,בצל,-מרגרינה
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, קימל, זעתר
www.hashulchan.co.il
|
|
מאפינס מלוחים, מאפי ירקות, מאפי עמים, עוגיות מלוחות, שבלולי בצק ועוד...
קצח,סוכר,בצל,-מרגרינה
, גבינה צפתית, חמאה, גבינת פטה, יוגורט, קשקבל, בצל ירוק, מנגולד, שמרים, ביצים, קמח, לחם, בזיליקום, שומשום, שמיר, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
דרגת קושי : קלשיטת הכנה: בישולסוג מנה: סלטיםזמן הכנה: 30 דקות הכנה
..
קצח,סוכר,בצל,-מרגרינה
, גבינה, אשכולית אדומה, בצל ירוק, תפוזים, מיץ לימון, דגנים, סירופ תמרים, סילאן תמרים, חרדל, שמן זית, סוכר חום, רוקט, נענע, מלח, שום
www.sugat.com
|
|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
קצח,סוכר,בצל,-מרגרינה
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, גזר, שמן קנולה, שמרים, ביצים, קמח, בצק, זרעי כמון, פלפל שחור, שומשום, מלח גס, ספרן
www.hashulchan.co.il
|
|
העונג שבכבדים ויין עם מתיקות דובדבנים ולחמניית בריוש נימוחה
קצח,סוכר,בצל,-מרגרינה
, כבד, לבבות עוף, כבדי עוף, גבינת פטה, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, דובדבן, אוכמניות, פטל, ברנדי, יין, חלה, חלמון, ביצים, מלח, פלפל שחור, שום, דפנה, טימין, ציפורן, אגוז מוסקט, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
העונג שבכבדים ויין עם מתיקות דובדבנים ולחמניית בריוש נימוחה
קצח,סוכר,בצל,-מרגרינה
, כבד, לבבות עוף, כבדי עוף, גבינת פטה, חמאה, חלב, שמנת מתוקה, דובדבן, אוכמניות, פטל, ברנדי, יין, חלה, חלמון, ביצים, מלח, פלפל שחור, שום, דפנה, טימין, ציפורן, אגוז מוסקט, מלח ים
www.mako.co.il
|
|
קצח,סוכר,בצל,-מרגרינה
, לשון בקר, עגבניות, פטריות שמפיניון, רסק עגבניות, שמן, בזיליקום, שום, זנגביל, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, עלי דפנה, נענע, טימין, מלח, פלפל אנגלי, זרעי כוסברה, זרעי שומר, כוכב אניס, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
גוזגיז'דה בוכרית
לחמניה בוכרית ממולאת בשר כבש ובצל מטוגן
טט עע יי םם
קצח,סוכר,בצל,-מרגרינה
, שומן כבש, בשר בקר, בשר כבש, בצק, קמח, שמרים, שמן, ביצים, מלח, קימל, פלפל שחור
www.cookshare.co.il
|
|
מתוק-מלוח, מפתיע ומיוחד, ויכול ללבוש אינספור פנים וצורות, לפי מה שתבחרו לשים בו.
קצח,סוכר,בצל,-מרגרינה
, דובדבן, בצל ירוק, צימוקים, אפרסק, תפוחים, קינואה, כוסברה, משמשים, תותים, קיווי, אגסים, שומר, אננס, מיץ תפוזים, מיץ לימון, סוכר חום, שמן זית, אגוזים, שקדים, קלי, דבש, פטרוזיליה, שומשום, עירית, נענע, פרג, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא