|
אחת המנות הקלאסיות של המטבח האיטלקי. פרוסת בשר (עגל, עוף, חזיר או אפילו דג) דקיקה ומטוגנת קלות ומוגשת ברוטב רלוונטי לסוג הבשר (לימון, שמנת, פטריות וכו'). הרוטב מבושל במחבת שבה טוגנו הסקלופיני.
קמח,קליפת לימון,פטרוזיליה,מלח,מיץ לימון,יין,חלב,-בצק
, סינטה חזיר, יין לבן חצי יבש, יין מחוזק, מרסלה, שמן זית, מרינדה, צלפים, ביצים, מרווה, פלפל, שום
www.mevashlim.com
|
