מתכונים עם קמח, מרווה, אגוז מוסקט ללא בצק עלים, ללא ביצים

סלמון אפוי ברוטב בשמל וגלילות חצילים

תיבול מושלם שהופך את הסלמון הקלאסי למנה נימוחה ומלאת טעמים

קמח,מרווה,אגוז מוסקט,-בצק עלים,-ביצים , דג סלמון, חמאה, שמנת, חלב, קורנפלור, שמן, בזיליקום, שום, מלח, פלפל צ'ילי

ראו גם: מתכוני סלמון אפוי ברוטב, מתכוני רוטב בשמל, מתכוני גלילות חצילים

www.mako.co.il

מוסקה – כמוסיקה עדינה, לה-לה-לה. ואין לה צורך בבשר, כלל וכלל.

הייתי בת 22 , ובבר אפלולי נ

קמח,מרווה,אגוז מוסקט,-בצק עלים,-ביצים , בשר, גבינה, חמאה, חלב, פטריות פורטובלו, תפוחי אדמה, חצילים, מנגולד, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, בשמל, מקל קינמון, פלפל שחור, שום, מלח

ראו גם: מתכוני מוסקה, מתכוני עדינה, מתכוני בשר

saloona.co.il

ראש השנה: פילה סלמון במעטפת דפי אורז ברוטב פסטיס לצד ביצי שליו עלומות

לקראת ראש השנה וסעודות החג המסורתיות, חושף השף רפאל כהן, הבעלים והמנצח על מטבחה של "לוקא" – מתחם אירועי היוקרה בשרון, עם מצעד מתכונים אישי, שיוצא הישר מספר מתכוני הבית.

קמח,מרווה,אגוז מוסקט,-בצק עלים,-ביצים , טלה, דג סלמון, שמנת, חלב, עלי תרד, פסטיס, יין לבן יבש, אורז, מרגרינה, פלפל, פלפל לבן, מלח

ראו גם: מתכוני ראש השנה, מתכוני פילה סלמון, מתכוני מעטפת

www.2eat.co.il

קיש בטטה, טופו ונבט חיטה

קמח,מרווה,אגוז מוסקט,-בצק עלים,-ביצים , בטטה, תפוזים, נבט חיטה, בצק, קמח מלא, שמן קנולה, טופו, פירורי לחם, שמן, מלח, פלפל

ראו גם: מתכוני קיש בטטה, מתכוני טופו, מתכוני חיטה

www.bishulim.co.il

צלי בשר ביין אדום

האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..

קמח,מרווה,אגוז מוסקט,-בצק עלים,-ביצים , בשר בקר לצלי, שפונדרה בקר, כתף בקר, סלרי עלים, בצל, גזר, יין אדום, שמן זית, פילו, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, קינמון, פלפל, שום, מלח

ראו גם: מתכוני צלי בשר, מתכוני בשר ביין, מתכוני יין אדום

www.mevashlim.com

תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.