מתכונים עם קמח, מלח, לימון, כוסברה, יין ללא פטרוזיליה, ללא דג פלמידה

ספייריבס של בייבי טלה בסגנון תאילנדי

מתכון לאוהבי הבשר: צלעות טלה בטעמים של חלב קוקוס ובוטנים, בליווי לחם תירס אמריקאי וצאטני אננס הודי באדיבות מאיר דנון, "בישולים"

קמח,מלח,לימון,כוסברה,יין,-פטרוזיליה,-דג פלמידה , טלה, חלב, חמאה, תפוזים, בצל ירוק, תירס, אננס, תפוחי עץ, קארי, סוכר, חלב קוקוס, בוטנים, שמן סויה, לחם, פולנטה, אבקת אפיה, שמן, ביצים, חומץ בן יין, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, פלפל, שום

ראו גם: מתכוני ספייריבס, מתכוני בייבי טלה, מתכוני תאילנדי

www.mako.co.il

ספייריבס של בייבי טלה בסגנון תאילנדי

מתכון לאוהבי הבשר: צלעות טלה בטעמים של חלב קוקוס ובוטנים, בליווי לחם תירס אמריקאי וצאטני אננס הודי באדיבות מאיר דנון, "בישולים"

קמח,מלח,לימון,כוסברה,יין,-פטרוזיליה,-דג פלמידה , טלה, חלב, חמאה, תפוזים, בצל ירוק, תירס, אננס, תפוחי עץ, קארי, סוכר, חלב קוקוס, בוטנים, שמן סויה, לחם, פולנטה, אבקת אפיה, שמן, ביצים, חומץ בן יין, רוטב צ'ילי, רוטב סויה, פלפל, שום

ראו גם: מתכוני ספייריבס, מתכוני בייבי טלה, מתכוני תאילנדי

www.mako.co.il

קציצות דגים בשומר, פסטיס ושום

דגים ואניס משתלבים מצוין. מי שאוהב במיוחד את טעם האניס יכול להכפיל את מינוני הפסטיס. אם אין פסטיס, גם עראק ואוזו יעבדו יפה.

קמח,מלח,לימון,כוסברה,יין,-פטרוזיליה,-דג פלמידה , ציר דגים, דג לבן, חמאה, בצל סגול, שומר, סלרי, מיץ לימון, יין לבן, פסטיס, עראק, אוזו, שמן זית, פלפל שחור, טימין, שמיר, אניס, שום

ראו גם: מתכוני קציצות דגים, מתכוני שומר, מתכוני פסטיס

www.hashulchan.co.il

ארטישוקים ממולאים בבורי ברוטב זעפרן לימוני

החג הוא הזדמנות להתפנק על זעפרן, תבלין של אירועים מיוחדים. אם אין, אפשר להחליפו בכורכום.

קמח,מלח,לימון,כוסברה,יין,-פטרוזיליה,-דג פלמידה , דג בורי, קליפת לימון, עגבניות שרי, לימון כבוש, ארטישוק, יין לבן, קמח תפוחי אדמה, פירורי לחם, שמן קנולה, קמח מצה, ביצים, עשבי תיבול, פלפל שחור, פפריקה, כורכום, זעפרן, נענע

ראו גם: מתכוני ארטישוקים, מתכוני ממולאים, מתכוני בורי ברוטב

www.hashulchan.co.il

סיגרים של ג’מבו שרימפס ב”סלסה” של קרמל חריף

“טיגון ואלכוהול הולכים כבר דורות יחד,” אומר רפי כהן. “עם מנות פריכות כמו סיגרים, שרימפס, ברבוניות או כנפיים.” בבר רפי מגיש את המנה הזו כפסטל, אבל כדי לחסוך לכם את הקיפול, הנה גרסת הסיגר.מה ש..

קמח,מלח,לימון,כוסברה,יין,-פטרוזיליה,-דג פלמידה , שרימפס, פלפל שאטה, בצל, יין לבן, חומץ אורז, רוטב דגים, שמן תירס, בוטנים, מרטיני, חזרת, סוכר, קלי, קפיר ליים, נענע, שום

ראו גם: מתכוני סיגרים, מתכוני שרימפס, מתכוני קרמל

www.hashulchan.co.il

חטיפי כבדי עוף פריכים על ריבת בצל ואיולי סילאן

קמח,מלח,לימון,כוסברה,יין,-פטרוזיליה,-דג פלמידה , כבדי עוף, בצל לבן, יין אדום, חומץ בלסמי, סוכר לבן, ביצים, מיונז, סילאן תמרים, ריבה, זרעי כוסברה, פלפל שחור, קינמון, כמון, שום

ראו גם: מתכוני חטיפי, מתכוני כבדי עוף, מתכוני פריכים

rest.co.il

גראטן בצל

הבצל מקבל טיפול ראשוני במחבת ובהמשך מתבשל בתוך שמנת מתובלת ביין. התוכן - קרם בצל קטיפתי עם מעטה חיצוני פריך ושחום. מגישים כתוספת למנה עיקרית

קמח,מלח,לימון,כוסברה,יין,-פטרוזיליה,-דג פלמידה , עוף, גבינת גרוייר, גבינה כחולה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, גבינת אמנטל, חמאה, חצילים, בצל, יין לבן, טחינה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, טימין

ראו גם: מתכוני גראטן, מתכוני בצל

food.nana10.co.il

גולאש הונגרי

באופן מסורתי מגישים את הגולאש הזה עם בצקניות שנקראות נוקדלי וכוסית של שיכר פאלינקה, אבל גם בלי כל אלה יש כאן תבשיל נפלא שמשלב קוביות בשר עם תפוחי אדמה ורוטב עגבניות