|
תבשיל בקר צרפתי ביין אדום
קמח,כתף בקר,יין אדום,גזר,-אבקת אפיה
, בשר, בצל, כרישה, שורש פטרוזיליה, יין אדום יבש, שמן זית, פלפל שחור, פטרוזיליה, עלי דפנה, טימין, מרווה, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
קדרה צרפתית קלאסית
קמח,כתף בקר,יין אדום,גזר,-אבקת אפיה
, שפונדרה בקר, בקר, בייקון, חמאה, בצל, פטריות שמפיניון, יין אדום יבש, שום, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכון לבף בורגניון בסגנון צרפתי וקצת ישראלי
קמח,כתף בקר,יין אדום,גזר,-אבקת אפיה
, עצם בקר, בשר, שוק אווז, בצל, סלרי, שורש, יין אדום יבש, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, טימין, פלפל שחור, עלי דפנה, פטרוזיליה, פלפל
www.mako.co.il
|
|
קמח,כתף בקר,יין אדום,גזר,-אבקת אפיה
, ציר בקר, גמבה, כרוב ניצנים, עגבניות, בצל, שורש, סלרי, שמן זית, סילאן תמרים, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
קמח,כתף בקר,יין אדום,גזר,-אבקת אפיה
, שפונדרה בקר, כתף טלה, ציר בקר, גבינת ריקוטה, חמאה, עגבניות, בצל, שומר, טורטליני, שמן זית, ביצים, פסטה, בצק, פלפל צ'ילי, רוזמרין, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שעה אחת ויש לכם צלי שמשלב קוביות בשר עם ירקות ורוטב עשיר של עגבניות עם יין אדום. מומלץ להגיש עם אורז לבן או תפוחי אדמה
קמח,כתף בקר,יין אדום,גזר,-אבקת אפיה
, בשר, בצל, סלרי, יין אדום יבש, רסק עגבניות, שמן זית, רוזמרין, פלפל, דפנה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
קמח,כתף בקר,יין אדום,גזר,-אבקת אפיה
, פילה מדומה בקר, בשר, תפוחי אדמה, שמפניון, פטריות, בצל לבן, שמן זית, קלי, פלפל, מלח, שום, בזיליקום
www.rotev.co.il
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
קמח,כתף בקר,יין אדום,גזר,-אבקת אפיה
, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, סלרי, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, יין אדום יבש, קברנה, שמן זית, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
האיטלקים מכינים את המנה הזאת עם יין ברולו משובח - בקבוק אחד לבישול (ועוד שניים לשתייה) ומגישים אותה עם דייסת תירס (פולנטה). אבל אפשר להחליף את הברולו בקברנה משובח, במרלו או בכל יין אדום רצינ..
קמח,כתף בקר,יין אדום,גזר,-אבקת אפיה
, בשר בקר לצלי, שפונדרה בקר, סלרי עלים, בצל, שמן זית, פילו, אגוז מוסקט, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין, קינמון, מרווה, פלפל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
קמח,כתף בקר,יין אדום,גזר,-אבקת אפיה
, פטריות שמפיניון, בצל לבן, גמבה, יין אדום יבש, רסק עגבניות, קמח מצה, פפריקה חריפה, עלי דפנה, פלפל, מלח
www.mouse.co.il
|
|
|