|
קלמארי,פלפל,יין לבן,טימין
, עדשים, לימון, ארטישוק ירושלמי, לוף, לחם, ערמונים, שמן זית, נענע, פלפל לבן, מלח
www.foodis.co.il
|
|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
קלמארי,פלפל,יין לבן,טימין
, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, עגבניות, כרישה, שומר, בצל, גזר, לינגוויני, שמן זית, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלמארי,פלפל,יין לבן,טימין
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
מנגולד ממולא בפירות ים על מצע מג'דרה ורוטב פלפלים קלויים
קלמארי,פלפל,יין לבן,טימין
, בשר, פירות ים, שרימפס, סרטנים, חמאה, שמנת מתוקה, מנגולד, עדשים, כוסברה, פלפלים, גמבה, בצל לבן, גזר, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, קולורבי, אורז בסמטי, שמן זית, שמן תירס, חומץ תפוחים, סוכר חום, מלח, שום, פלפל שחור, כמון, בהרט, קינמון, אורגנו, מרווה
www.2eat.co.il
|
אפשר להגיש את הקלמארי על בסיס של רוטב עגבניות שייצור ניגוד של צבע וגיבוי לטעם, עם קוסקוס מתובל, על בסיס סלט עלים בוינגרט או פשוט על צלחת חמימה ועליה זילוף של שמן זית וחומץ בלסמי מרוכז. מתכון של רפי שתיים.
קלמארי,פלפל,יין לבן,טימין
, חלב, עגבניות, צנובר, בצל, לימון, לחם, פירורי לחם, גרעין, חלמון, שמן זית, צלפים, פטרוזיליה, פלפל שחור, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון הבית של השף אמיר אגרביה, מסעדת סי בס, תל אביב.
קלמארי,פלפל,יין לבן,טימין
, פירות ים, שרימפס, דג בס, שמנת מתוקה, שמן זית, אגוז מוסקט, בזיליקום, פלפל לבן, מלח ים, שום
food.walla.co.il
|
קלמארי,פלפל,יין לבן,טימין
, סרטנים, שמנת מתוקה, גבינת רוקפור, חמאה, ספגטי, שום, עירית, מלח, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
קלמארי,פלפל,יין לבן,טימין
, ציר עוף, שרימפס, צדפות, אספרגוס, עגבניות, לימון, שומר, צלפים, שמן זית, מלח
www.bishulim.co.il
|
קלמארי,פלפל,יין לבן,טימין
, שרימפס, דג לוקוס, חמאה, פלפל צהוב, פלפל אדום, כוסברה, קישואים, לימון, חצילים, גזר, יין לבן חצי יבש, שמן זית, אגוז מוסקט, רוזמרין, ציפורן, אניס, דפנה, כמון, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
קלמארי,פלפל,יין לבן,טימין
, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, פטריות יער, חצילים, ענבים, רוטב עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, חומץ, קמח, קלי, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|