מתכונים עם קלי, מקל וניל, מלח, חלב, ביצים ללא קמח לבן, ללא פודינג

טארטלטים של מוס שוקולד לבן בציפוי קראנץ’

קלתיות מבצק אגוזים פריך, מלית עשירה של מוס שוקולד לבן וקראנץ’ נוגט. דרושות תבניות קטנות בקוטר 6 ס”מ ונוגט שקונים בחנויות המתמחות במוצרי קונדיטוריה. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן.

קלי,מקל וניל,מלח,חלב,ביצים,-קמח לבן,-פודינג , שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, שומר, שוקולד לבן, אבקת סוכר, אגוזי לוז, אגוזי מלך, ללא סוכר, אגוזים, חלמון, קמח, בצק

ראו גם: מתכוני טארטלטים, מתכוני מוס שוקולד לבן, מתכוני קראנץ’

www.hashulchan.co.il

סברינה

מתכון לסברינה מפנקת עם הר של קצפת - ממש כמו פעם. האייטיז מעולם לא נראו מגרים יותר

קלי,מקל וניל,מלח,חלב,ביצים,-קמח לבן,-פודינג , חמאה, לימון, קליפת תפוז, קליפת לימון, רום, שמרים, סוכר, קמח, סירופ, תמצית וניל, מקל קינמון

ראו גם: מתכוני סברינה

www.mako.co.il

סברינה

מתכון לסברינה מפנקת עם הר של קצפת - ממש כמו פעם. האייטיז מעולם לא נראו מגרים יותר

קלי,מקל וניל,מלח,חלב,ביצים,-קמח לבן,-פודינג , חמאה, לימון, קליפת תפוז, קליפת לימון, רום, שמרים, סוכר, קמח, סירופ, תמצית וניל, מקל קינמון

ראו גם: מתכוני סברינה

www.mako.co.il

אוזני המן מבצק יוגורט כבשים במילוי ריקוטה

יוגורט כבשים הוא סמיך, מתקתק ולא מוסיף חמיצות. לכן הוא מתאים לבצק של האוזן המתוקה. כשאני אומר ריקוטה, אני מתכוון לריקוטה טרייה ומתקתקה. נסו להשיג ריקוטה של מחלבות בוטיק (אני הכי אוהב את זו ש..

קלי,מקל וניל,מלח,חלב,ביצים,-קמח לבן,-פודינג , גבינת ריקוטה, יוגורט, חמאה, לימון, אבקת סוכר, שמרים, קמח, בצק, חלה, מרק, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני אוזני המן מבצק, מתכוני יוגורט כבשים, מתכוני במילוי ריקוטה

www.hashulchan.co.il

פיננסייר תפוז

העוגיות השקדיות הללו נפלאות ליד הקפה של אחר הצהריים. חשוב להצטייד בתבנית סיליקון לפיננסייר עם שקעים קטנים בצורת כיפה ובשקית זילוף. אם רוצים, אפשר להכין קוביות תפוז מסוכר (ראו הוראות הכנה בהמ..

קלי,מקל וניל,מלח,חלב,ביצים,-קמח לבן,-פודינג , חמאה, קליפת תפוז, אוכמניות, תפוזים, שומר, פטל, לוף, אבקת אפיה, סירופ תירס, אבקת סוכר, גלוקוזה, חלבון, שוקולד, שקדים, שמרים, אגוזים, קמח, קפה, מרק, תמצית וניל

ראו גם: מתכוני פיננסייר, מתכוני תפוז

www.hashulchan.co.il

שטרודל תפוחי עץ עם רוטב וניל

קלי,מקל וניל,מלח,חלב,ביצים,-קמח לבן,-פודינג , חמאה, תפוחי עץ, צימוקים, תפוחים, לימון, אגוזי לוז, קורנפלור, חלמון, סוכר, שמן, קמח, בצק, קינמון

ראו גם: מתכוני שטרודל תפוחי עץ, מתכוני רוטב וניל, מתכוני שטרודל תפוחי

www.xnet.co.il

עוגת שושנים - עם תפוחים ממולאים

מאפה מרשים מאוד, שדורש השקעה אבל התוצאה מאוד חגיגית וטעימה

קלי,מקל וניל,מלח,חלב,ביצים,-קמח לבן,-פודינג , קרם פרש, חמאה, תפוחים, דלישס, יין מוסקט, אגוזי לוז, צנוברים, שקדים, שמרים, חלמון, סוכר, קמח, בצק, דבש

ראו גם: מתכוני עוגת שושנים, מתכוני תפוחים, מתכוני ממולאים

www.hashulchan.co.il

הסופגניות של הדס

הדס: בדרך כלל אין איזון בין גודל הסופגנייה לכמות המלית. לכן החלטתי לוותר על המלחמה עם המזרקים ולהגיש סופגניות פצפוניות עם קרמים לטבילה במגוון טעמים. גם הבצק הוא לא הלחמי הרגיל, אלא בצק ל-Bei..