מתכונים עם קלי, מלח ים, מלח, יין ללא גורגונזולה

ברווז ברוטב תפוזים

בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.

קלי,מלח ים,מלח,יין,-גורגונזולה , ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, חמאה, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, שמן זית, סוכר לבן, חומץ בן יין לבן, מרק עוף, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, פטרוזיליה, מרווה, דפנה, רוזמרין, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני ברווז ברוטב תפוזים, מתכוני ברוטב תפוזים, מתכוני ברווז ברוטב

www.cookshare.co.il

דלעת ברוקפור כבשים וסילאן

מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד

קלי,מלח ים,מלח,יין,-גורגונזולה , גבינת רוקפור, פלפל שאטה, דלעת, יין לבן יבש, אגוזי מלך, גרעין, שמן זית, סילאן תמרים

ראו גם: מתכוני דלעת, מתכוני רוקפור, מתכוני כבשים

www.chef-lavan.co.il

תרנגולת בזעפרן, אפויה בכד חרס

תרנגולת אפויה בזעפרן, מתכון לעוף. מתכון של ארז קומורובסקי

קלי,מלח ים,מלח,יין,-גורגונזולה , כרעיים, עוף, מאש, פלפל ירוק, כוסברה, ארטישוק, יין לבן יבש, אגוז מוסקט, אגוזים, גרעין, שמן זית, בצק, קמח לבן, זעפרן, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני תרנגולת, מתכוני זעפרן, מתכוני חרס

www.mako.co.il

שורשים צעירים בחמאת תימין עם קרם חזרת תוצרת בית

קלי,מלח ים,מלח,יין,-גורגונזולה , בשר, חמאה, קרם פרש, גזר לבן, שורש, תפוחי אדמה, גזר, לפת, שורש פטרוזיליה, ארטישוק ירושלמי, שורש חזרת, בצל, ארטישוק, לוף, יין לבן, מיץ לימון, חזרת, קרם, חומץ, עשבי תיבול, פטרוזיליה, טימין, פלפל שחור, שום

ראו גם: מתכוני שורשים, מתכוני צעירים, מתכוני חמאת

www.bishulim.co.il

סביצ'ה עם טחינה גולמית ובצל בקמפרי

קלי,מלח ים,מלח,יין,-גורגונזולה , דג אינטיאס, עגבניות, בצל, מיץ לימון, יין לבן, סוכר חום, שמן זית, טחינה, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני סביצ'ה, מתכוני טחינה גולמית, מתכוני בצל

rest.co.il

מרק בצל ספרדי

מתכון באדיבות השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו

קלי,מלח ים,מלח,יין,-גורגונזולה , גבינה, שרדונה, כוסברה, כרישה, בצל, יין לבן, בצק עלים, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, קימל, שום

ראו גם: מתכוני מרק בצל, מתכוני ספרדי, מתכוני מרק

food.walla.co.il

סרטנים כחולים בתנור

קלי,מלח ים,מלח,יין,-גורגונזולה , סרטנים, חמאה, יין לבן, פסטיס, פלפל צ'ילי, למון גראס, פלפל שחור, ג'ינג'ר

ראו גם: מתכוני סרטנים כחולים, מתכוני תנור, מתכוני סרטנים

food.walla.co.il

רול של פילה דניס עם מילוי של ג'וליין גזר וכרישה

רול של פילה דניס עם מילוי של ג'וליין גזר וכרישה, תוספת של מאפה זוקיני וגבינת צאן על קלתית עלי תפו"א (מוגש על סלט עלי סלק ננסי עם פיסטוק מסוכר בויניגרט יפני). מנה מורכבת ומתוחכמת בטעמים שהי..