|
השף אביב משה ממסעדת מסה, אחראי על אחת המנות הטובות יותר שקיימות בימים אלה בתפריטי מסעדות. לטעמנו מומלץ לתת לו לבשל לכם, אבל אפשר לנסות גם בבית והנה המתכון
קלי,מיץ לימון,טימין,דגים ומאכלי ים,בצל,-זיתים שחורים
, לבבות עוף, דג מוסר, שמנת מתוקה, ארטישוק, ארטישוק ירושלמי, לוף, עגבניות, שמן זית, קרם, ציר ירקות, מלח, שום, מרווה, זעתר
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון מהיר ופשוט לנתחי פילה עסיסיים ברוטב מתקתק של תפוזים ודבש
קלי,מיץ לימון,טימין,דגים ומאכלי ים,בצל,-זיתים שחורים
, דג סלמון, קליפת תפוז, תפוזים, פלפל אדום, בצל אדום, שמן זית, סוכר חום, גרעין, דבש, פפריקה, מלח, פטרוזיליה, ג'ינג'ר
www.mako.co.il
|
|
ליד המדורה בלג בעומר ולמנגל ביום העצמאות מכינים:
ירקות שורש בניר כסף מעיתון גורמה:
קלחי תירס
בצלים
תפוחי אדמה
בטטות
ארטישוק ירושלמי מקורצף היטב
ראשי שום
ראשי סלרי גדולים ומקולפים
ראשי פט..
קלי,מיץ לימון,טימין,דגים ומאכלי ים,בצל,-זיתים שחורים
, נקניקיה, בקר, גבינה צהובה, גבינת חלומי, לבנה, תפוחי אדמה, תפוחי עץ, בטטה, לוף, שמן זית, שוקולד, מרשמלו, טחינה, אגוזים, לאפה, דבש, קינמון, פלפל, זעתר, שום, מלח
www.pirge.co.il
|
|
קלי,מיץ לימון,טימין,דגים ומאכלי ים,בצל,-זיתים שחורים
, דג דניס, שמנת חמוצה, בצל ירוק, עלי סלרי, כוסברה, בירה לבנה, שמן זית, ביצים, סודה, קמח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח
food.walla.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
קלי,מיץ לימון,טימין,דגים ומאכלי ים,בצל,-זיתים שחורים
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
אהרוני מכין פסטה מופלאה עם דגי ברבוניות ברוטב עגבניות
קלי,מיץ לימון,טימין,דגים ומאכלי ים,בצל,-זיתים שחורים
, עצם בקר, דג ברבוניה, קליפת לימון, בצל סגול, עגבניות, שמן זית, רוטב צ'ילי, פסטה, בזיליקום, מרווה, פלפל, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
קלי,מיץ לימון,טימין,דגים ומאכלי ים,בצל,-זיתים שחורים
, עוף, חלב, תפוחי אדמה, שמן זית, פיסטוקים, אורז, שום
www.kipa.co.il
|
קלי,מיץ לימון,טימין,דגים ומאכלי ים,בצל,-זיתים שחורים
, ארטישוק ירושלמי, בצל סגול, עגבניות, שמן זית, פטרוזיליה, פלפל, זעתר, שום, מלח
www.mouse.co.il
|
|
מדובר בדג נפלא ובשרני, וחשוב מאוד לא לייבש אותו. מנה קלילה, כיפית וחגיגית. האננס החמוץ-מתוק והווסאבי העוקצני מחמיאים מאוד לדג העדין.
קלי,מיץ לימון,טימין,דגים ומאכלי ים,בצל,-זיתים שחורים
, בשר, שמנת מתוקה, חמאה, לימון, שרדונה, אננס, יין לבן, חומץ בלסמי, סוכר חום, שמן, קרם, מרק, פלפל שחור, ווסאבי, מלח ים, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
פילה דג לוקוס מאודה עם ג'ינג'ר, בצל ירוק וגבעולי אספרגוס פריכים
קלי,מיץ לימון,טימין,דגים ומאכלי ים,בצל,-זיתים שחורים
, געפילטעפיש, דג לוקוס, דג סלמון, גבינה, קליפת לימון, אספרגוס, פלפלים, כוסברה, בטטה, רוטב סויה, שמן זית, אגוזים, דבש, ג'ינג'ר, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא