|
כיסוי המנה בנייר כסף יוצר תהליך של אידוי, שכן אדי היין כלואים בתבנית. במקום הלוקוס אפשר להשתמש בפרידה או בדניס, אלא שאז יש לקצר את משך הבישול ל- 20-25 דקות.
קישואים,יין,חמאה,דג לוקוס,בצל,-דגים ומאכלי ים
, דג פרידה, דג דניס, בצל ירוק, כרישה, סלרי, יין לבן יבש, פלפל שחור, טרגון, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
