|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קימל,צנוברים,ביצים,-יין לבן יבש
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חמאה, חלב, חצילים, בצל, שמן זית, שמרים, סוכר, קמח, בצק, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
דאגו שיהיה לכם תמיד בצק עלים בפריזר, מלאו בבשר או ירקות, הכניסו לתנור והתמוגגו על הטעם. מאפה בצק עלים במילוי רצועות כרוב מטוגנות, גבינת פטה וצנוברים. 5 דקות וזה שלכם
קימל,צנוברים,ביצים,-יין לבן יבש
, גבינת פטה, גבינה, כרוב, בצל, בצק עלים, שמן, שומשום, פלפל, קצח, מלח
food.nana10.co.il
|
6 ככרות קטנות או 20 לחמניות
קימל,צנוברים,ביצים,-יין לבן יבש
, עגבניות, קמח מלא, סוכר, שמן, שמרים, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, אגוזים, מלח
www.cookshare.co.il
|
את הלחמים האלה (ועוד רבים אחרים) מגישה יפה גם בארוחות הבוקר שלה. האורחים, כך היא מספרת, לוקחים את שאריות הלחם הביתה בסוף הארוחה.
קימל,צנוברים,ביצים,-יין לבן יבש
, עגבניות, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת, גרעין, לחמניה, קמח מלא, אגוזים, שמרים, לחם, סוכר, שמן, בצק, מלח
www.hashulchan.co.il
|
קימל,צנוברים,ביצים,-יין לבן יבש
, בצל, עגבניות, לחמניה, שמן זית, קמח מצה, בצק, אגוזים, מלח, עשבי תיבול, גרגירי כוסברה, שומשום, קצח
www.bishulim.co.il
|
|
|