|
איסמעיל הוסיף טעמים מקומיים למאפים הבלקניים. אם לא מוצאים זעתר טרי, גם אורגנו או תימין יעבדו מצוין. את הבצק אפשר למלא במליות אחרות, כמו למשל חצילים עם גבינות, בזיליקום וקימל (מתכון בהמשך).
קימל,פלפל,חמאה,גבינה,בצק
, גבינה בולגרית, גבינת עיזים, גבינת פרמזן, גבינת קשקבל, גבינה לבנה, גבינת ריקוטה, חלב, חצילים, בצל, צנוברים, שמן זית, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, שומשום, מלח גס, סומאק, זעתר, קצח
www.hashulchan.co.il
|
קימל,פלפל,חמאה,גבינה,בצק
, יוגורט, גבינת ריקוטה, גבינת רוקפור, קמח לבן, קמח שיפון, ביצים, קורנפלור, מלח, פפריקה חריפה, זעתר
www.bishulim.co.il
|
|
מתאבן פיקנטי וטעים במיוחד.
קימל,פלפל,חמאה,גבינה,בצק
, שמנת חמוצה, גבינת צ'דר, אבקת אפיה, חלמון, מרגרינה, קמח, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|
