|
שם הרוטב נגזר משם המחוז הפרואני לורטו, והוא מוגש בדרך כלל על נתחי דג צלויים בגריל או מטוגנים. המתכון האופייני נלקח ממסעדה מקומית ידועה ששמה "la maloca".
ציר דגים,עלי דפנה,חמאה,גרעין,אגוז מוסקט,-גבינה מלוחה קשה
, חלב, פלפל אדום, בצל אדום, יין לבן יבש, מרק צח, קמח, פטרוזיליה, פלפל לבן, דפנה, נענע, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
