|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
ציר בקר,פלפל שחור,סוכר,מלח גס,-פפריקה חריפה
, מוח עצם בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, שמן זית, מצה, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
ציר בקר,פלפל שחור,סוכר,מלח גס,-פפריקה חריפה
, אוסובוקו, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, שורש פטרוזיליה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, בצל, אגסים, יין אדום, ציר ירקות, שמן זית, מרינדה, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, רוזמרין, קינמון, ציפורן, גזר, טימין, בהרט, שום
www.mouse.co.il
|
|
המתכון הזה נוצר, יחד עם עמיתי השף דן קרטלה, לרגל חגיגות פסטיבל היין שנערכו במסעדת דיקסי.
ציר בקר,פלפל שחור,סוכר,מלח גס,-פפריקה חריפה
, פילה מדומה בקר, סלרי עלים, תפוחי אדמה, בצל שאלוט, שומר, גזר, קברנה סוביניון, יין אדום, חלמון, ניוקי, קמח, רוזמרין, שום
www.mevashlim.com
|
ציר בקר,פלפל שחור,סוכר,מלח גס,-פפריקה חריפה
, פילה בקר, ציר עוף, עוף, יין לבן, יין אדום, אורז, שמן זית, שום, מלח, פלפל לבן, כורכום, זעפרן, פלפל
www.foodis.co.il
|
ציר בקר,פלפל שחור,סוכר,מלח גס,-פפריקה חריפה
, בשר כתף, חמאה, בצל, ראש שום, לוף, עגבניות, בצלצלים, פטריות, פטריות שמפיניון, יין, שמן, קמח, עשבי תיבול, גזר, טימין, פטרוזיליה, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
|
