כולנו מכירים את התבשיל הדלוח של בשר בקר שמן ומים בצבע אדום שנהגו להגיש במטבחים הצבאיים, וקראו לו גולאש.
פירוש המילה גולאש (Gulyas בהונגרית) היא בוקר (רועה המטפל בבקר). כאשר ההונגרים אומרים ג..
פפריקה,פלפל ירוק,כתף בקר,כרישה
, בשר בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל לבן, לוף, רסק עגבניות, שמן, כרוויה, קימל, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|