|
מקובלים בנפאל כסוג של מתאבנים, ותיבולם שונה מהמקובל במזרח אסיה, ומושפע מהודו. הרוטב דמוי המטבוחה, ארומטי וצבעוני, שטובלים בו את המומו, מקרב אותם יותר לטעמי המזרח התיכון דווקא.
פפריקה,עגבניות,מסאלה,בקר
, בשר בקר, הודו, עוף, פלפל חריף, בצל, ליים, שמן צמחי, קארי, קמח, בצק, פפריקה חריפה, גאראם מסאלה, ג'ינג'ר, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
במסע שלי לדעת לבשל נתקלתי באישה מקסימה שלימדה אותי את תורת הבישול הביתי של העדה ההודית
היא חשפה בפני עולם של טעמים וניחוחות שלא הכרתי
ולימדה אותי מאפס ונתנה לי ידע מכל הלב
רונית יפתי ...תודה!
פפריקה,עגבניות,מסאלה,בקר
, שוקיים עוף, בשר, בצל, פלפל ירוק, כוסברה, רסק עגבניות, מרק עוף, סחוג, שום, כורכום, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
|