|
רטבים וממרחים-המשך לקטגוריה הקיימת
ממרח חמאת שום:
100 גרם חמאה רכה מאד בטמפרטורת החדר ( ו ל א מרוככת במיקרו )
2 שיני שום כתוש
כף פטרוזיליה
מעט מיץ לימון
מלח
לערבב ולשמור במקרר
מתאים לדגי..
פפריקה,משקה אלכוהולי,מלח,דגים ומאכלי ים
, עוף, גבינה צהובה, שמנת מתוקה, יוגורט, חמאה, מלפפונים חמוצים, פירות יער, תות שדה, תותים, בצל, שומר, משמשים, לוף, מיץ תפוזים, מיץ לימון, ליקר קפה, רום, יין, רוטב צ'ילי מתוק, שוקולד מריר, פודינג וניל, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמן זית, קפה, קטשופ, גלידה, טחינה, טוסט, קמח, קרם, דבש, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, פלפל שחור, אבקת מרק, נענע, אורגנו, שמיר, שום
www.pirge.co.il
|
|
בנזיד הקלאסי יש כמה וכמה סוגים של דגים ופירות ים, אבל האמת שגם אם משתמשים רק בשניים-שלושה סוגים יוצא טעים. .
פפריקה,משקה אלכוהולי,מלח,דגים ומאכלי ים
, דג צ'יפורה דניס, דג דניס, דג לברק, גמבה, בצל ירוק, בצל סגול, עגבניות, שומר, סלרי, יין לבן, ברנדי, עראק, מיונז, פפריקה מעושנת, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, עלי דפנה, גזר, זעפרן, שמיר, שום
food.walla.co.il
|
פפריקה,משקה אלכוהולי,מלח,דגים ומאכלי ים
, שרימפס, בצל שאלוט, יין לבן, ברנדי, קמח, שמן זית, פלפל שחור, פפריקה חריפה, שום, פטרוזיליה, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
פפריקה,משקה אלכוהולי,מלח,דגים ומאכלי ים
, דג קרפיון, יוגורט, קליפת לימון, עראק, שמן זית, פטרוזיליה, שום, פפריקה חריפה, פלפל, עירית
www.foodis.co.il
|
פפריקה,משקה אלכוהולי,מלח,דגים ומאכלי ים
, דג לוקוס, פלפל חריף, פלפל שאטה, בצל ירוק, לימון, בצל, סלרי, חסה, טקילה, פפריקה מתוקה, נענע
www.mouse.co.il
|
פפריקה,משקה אלכוהולי,מלח,דגים ומאכלי ים
, ציר דגים, דג לוקוס, דג דניס, דג מוסר, גמבה, סלרי אמריקאי, בצל אדום, כרישה, תפוחי אדמה, עגבניות, תפוזים, שומר, פסטיס, עראק, רסק עגבניות, ציר ירקות, שמן זית, גזר, שום, פלפל, זעפרן, פפריקה מתוקה, כורכום
www.foodis.co.il
|
|
יוצאי טריפולי יתקוממו אולי על הפגיעה במתכון המסורתי, אבל טונה משומרת היא וריאציה טובה ומעניינת למילוי הבשר השגרתי
פפריקה,משקה אלכוהולי,מלח,דגים ומאכלי ים
, דג טונה, תפוחי אדמה, בצל, לימון, רום, רסק עגבניות, פירורי לחם, שמן זית, ביצים, סוכר, קמח, קלי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, זרעי כוסברה, פטרוזיליה, קינמון, פלפל
food.walla.co.il
|
פפריקה,משקה אלכוהולי,מלח,דגים ומאכלי ים
, בשר בקר, תפוחי אדמה, בצל, עגבניות, רום, לחם, אגוז מוסקט, קמח, ביצים, רסק עגבניות, שמן, פטרוזיליה, שום, פלפל שחור
www.kipa.co.il
|
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
פפריקה,משקה אלכוהולי,מלח,דגים ומאכלי ים
, כבד, דג לוקוס, חמאה, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, גזר, יין לבן יבש, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום
www.hashulchan.co.il
|
פפריקה,משקה אלכוהולי,מלח,דגים ומאכלי ים
, דג אמנון, גמבה, גמבה, כוסברה, לימון כבוש, חומוס, רום, מרק עוף, שמן, חלה, שום, כורכום
www.bishulim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא