פפריקה מתוקה,פפריקה,כבד,יין לבן יבש,גזר
, כבד טלה, כתף טלה, עצם בקר, בצל, תפוחי אדמה, פלפל אדום, לבבות ארטישוק, שמן זית, גרעין, שום, דפנה, פלפל צ'ילי, פלפל, מלח
www.cookshare.co.il
|
העיקרון הוא מכת חום קצרה וחזקה. מומלץ להכין בסמוך,ככל הניתן למועד ההגשה. את הרוטב ניתן להכין מראש. רצוי לעבוד במטבח מאוורר מאוד או בחוץ - המנה מייצרת הרבה עשן צורב.
פפריקה מתוקה,פפריקה,כבד,יין לבן יבש,גזר
, דג לוקוס, חמאה, גמבה, בצל ירוק, ראש סלרי, רום, שמן זית, קפה, תערובת קייג'ן, פפריקה חריפה, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
|