צ'רמולה היא תערובת תבלינים מרוקאית. במקור - מיועדת לדגים, אבל טובה גם לעוף (אולי לא לפי המסורת המרוקאית, אבל בטח לפי הטעם).
פסטה,פלפל שחור,פלפל,לימון כבוש,זעפרן
, עוף, דג דניס, דג מוסר, בצל, מולה, שמן, פפריקה מתוקה, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, מלח
www.hashulchan.co.il
|