|
בפינה נסתרת ברומא, לא רחוק ממזרקת המשאלות המפורסמת, יש מסעדה קטנה, שהתגלגלתי אליה אחרי שזרקתי מטבע. אכלתי שם פסטה טעימה עם זיתים מסוכרים, ומאז אני מכין את הגרסה שלי למנה. מבחינתי המשאלה הוגש..
פסטה,מלח,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו,גבינה,-חונקי כמרים
, דג אנשובי, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, גבינת פטה, עגבניות שרי, פלפל אדום, פלפל חריף, כוסברה, צימוקים, זיתים, לדר, סוכר חום, שמן זית, פנה, עשבי תיבול, בזיליקום, נענע, עירית, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המחית הכי שימושית במטבח האיטלקי: לברוסקטות, לתיבול מרקים ודגים, וכמובן לפסטה. הטריות היא שם המשחק כאן. שימו לב לגיוונים.
פסטה,מלח,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו,גבינה,-חונקי כמרים
, שמנת מתוקה, חמאה, קליפת לימון, רוטב פסטו, צנוברים, שמן זית, פלפל שחור, בזיליקום, שום
food.walla.co.il
|
|
הפסטה במקרה זה צריכה להיות מהסוג המכונה חונקי כמרים, כלומר פסטה עבה באורך בינוני.
פסטה,מלח,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו,גבינה,-חונקי כמרים
, עגבניות שרי, קולרבי, שמן זית, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
|
הפסטה הראויה למנה צריכה להיות טרייה (פטוצ'יני או לינגוויני), אבל גם ספגטי יהיו נפלאים. המתכון לשישה סועדים
פסטה,מלח,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו,גבינה,-חונקי כמרים
, שמנת, חמאה, ביצים, פטרוזיליה, טימין, פלפל, שום
food.walla.co.il
|
|
דרך נפלאה לנצל פסטה מבושלת שנשארה מאתמול
פסטה,מלח,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו,גבינה,-חונקי כמרים
, דג טונה, עגבניות שרי, ענבים, חומץ בלסמי, שמן זית, קלי, פנה, פלפל שחור, בזיליקום
www.hashulchan.co.il
|
|
לפסטה הביתית יש טעם אחר ומיוחד. לדעתי, מעבר לטעמה הנפלא, יש לה יכולת דרך ההכנה לחבק את המשפחה ולהוות חוויה מאחדת ומגבשת.
פסטה,מלח,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו,גבינה,-חונקי כמרים
, עגבניות שרי, לפת, קמח תירס, שמן זית, בצק, עשבי תיבול, פלפל צ'ילי, בזיליקום, קורנית, מרווה, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
לפסטה הביתית יש טעם אחר ומיוחד. לדעתי, מעבר לטעמה הנפלא, יש לה יכולת דרך ההכנה לחבק את המשפחה ולהוות חוויה מאחדת ומגבשת.
פסטה,מלח,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו,גבינה,-חונקי כמרים
, עגבניות שרי, לפת, קמח תירס, שמן זית, בצק, עשבי תיבול, פלפל צ'ילי, בזיליקום, קורנית, מרווה, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
לפסטה הביתית יש טעם אחר ומיוחד. לדעתי, מעבר לטעמה הנפלא, יש לה יכולת דרך ההכנה לחבק את המשפחה ולהוות חוויה מאחדת ומגבשת.
פסטה,מלח,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו,גבינה,-חונקי כמרים
, עגבניות שרי, לפת, קמח תירס, שמן זית, בצק, עשבי תיבול, פלפל צ'ילי, בזיליקום, קורנית, מרווה, שום
www.pascalpr.co.il
|
|
מנה עדינה אך מלאת טעמים. הקונץ כאן הוא רסק העגבניות (באיטלקית passata), אותו ניתן להשיג במיכלי זכוכית של 700 גרם.
פסטה,מלח,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו,גבינה,-חונקי כמרים
, חזה עוף, בייקון, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, בצל, יין אדום יבש, פטוצ'יני, שמן זית, בזיליקום, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, שום
www.mevashlim.com
|
פסטה,מלח,גבינת פרמזן,גבינת פקורינו,גבינה,-חונקי כמרים
, פלפלון חריף, שעועית לבנה, סלרי עלים, עגבניות, בצל, גזר, שמן זית, פטרוזיליה, רוזמרין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
לעמוד הבא