|
כולם מכירים את המוסקה: שכבות של חציל או תפוחי אדמה, או שניהם, עם בשר טחון, רוטב בשמל וגבינה. אצל הסורים מדובר במאפה ירקות, בדרך כלל בלי בשר. הנה אחת הגירסאות למוסקה הסורית.
פלפלים,חצילים,חומץ,בשר בקר,בשר,-חומץ בן יין אדום
, כבד, יוגורט, גבינה, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, חומוס, לוף, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, רוטב בשמל, שמן זית, סוכר, קלי, פלפל שחור, קינמון, נענע, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
סלקים אפויים במילוי גבינת רוקפור ואגוזים עם תלתלי בצל ירוק מעל
פלפלים,חצילים,חומץ,בשר בקר,בשר,-חומץ בן יין אדום
, גבינה כחולה, בצל ירוק, עגבניות, קישואים, ארטישוק, בצל, כרוב, סלק, חומץ בלסמי, אגוזי לוז, שמן זית, אורז, מלח גס
food.nana10.co.il
|
|
|
