|
בניגוד למה שמקובל, את הפאטה הזה לא אופים, והכנתו קלה במיוחד. התוצאה: פאטה נימוח עם טעם ערמונים עמוק.
פלפל,מרינדה,יין אדום,יין,בלסמי,-צנוברים
, כבד עוף, בצל סגול, חסה אמריקאית, קליפת תפוז, פינו נואר, תפוזים, עולש, שומר, לדר, יין אדום יבש, יין פורט, לחם, סוכר חום, ערמונים, שמן זית, מחמאה, טוסט, מרק, מקל קינמון, כוכב אניס, פלפל שחור, ארוגולה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
פלפל,מרינדה,יין אדום,יין,בלסמי,-צנוברים
, עוף, תפוחי עץ, יין אדום יבש, יין מרסלה, חומץ בלסמי, דבש, פלפל שחור, ציפורן, מלח
www.ynet.co.il
|
|
מתאים במיוחד לסטייק פרגית. לסטייק אנטרקוט מומלץ להוציא את הסומאק. לכבדי עוף מומלץ להוסיף 2 כפות חרדל.
פלפל,מרינדה,יין אדום,יין,בלסמי,-צנוברים
, חומץ בלסמי, שמן זית, פלפל שחור, פלפל לבן, טימין, סומאק, מלח
food.walla.co.il
|
|
מתכון של השף ויקטור כהן עבור דורות – מוצרי שום ותיבול.
פלפל,מרינדה,יין אדום,יין,בלסמי,-צנוברים
, חזה מולארד, עוף, עלי תרד, אפרסק, שומר, יין אדום יבש, מיץ תפוזים, ליקרים, מרגרינה, חומץ בלסמי, חרדל, רוטב סויה, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק, שומשום, ג'ינג'ר
food.walla.co.il
|
|
אני מאוד ממליצה להכין אוסובוקו משוק טלה ולא כבש, הנתח פחות שמן, יש דואט טעמים מושלם בין ירקות השורש לבין השוק כשהוא צעיר הוא מעודן. הגשת המנה מאוד מרשימה , עם העמדת השוק וירקות השורש מסביב
פלפל,מרינדה,יין אדום,יין,בלסמי,-צנוברים
, שוק טלה, גמבה, בצל, שומר, כרישה, סלרי, יין מרסלה, חרדל דיז'ון, דבש, חומץ בלסמי, שמן זית, בזיליקום, טימין, אורגנו, רוזמרין, שום, פלפל שחור, מלח, גזר
www.matkonela.co.il
|
פלפל,מרינדה,יין אדום,יין,בלסמי,-צנוברים
, כבדי עוף, בצל סגול, פירות יער, תמר, בטטה, חומץ בלסמי, סוכר חום, שמן זית, סילאן תמרים, רוטב צ'ילי, טוסט, קרח, אגוז מוסקט, מלח גס
food.walla.co.il
|
|
|
