|
מתכון לשוקי אווז בתנור, שנמשחו במרינדה לא שגרתית של שום ורסק תפוחים
פלפל,מלח,יין לבן,חומץ,-גזר,-גבינה מלוחה קשה
, עוף, אווז, חמאה, לימון, כרוב אדום, תפוחי עץ, פירות יער, חמוציות, מרגרינה, רסק תפוחי עץ, חומץ בן יין אדום, סוכר חום, סוכר, חומץ בן יין לבן, שום
www.mako.co.il
|
|
מנה קלאסית ומפוארת, עם כמות אגדית של חמאה. את החמאה רצוי לזקק לפני השימוש - כלומר להמיס על להבה נמוכה ולהשתמש רק בנוזל הצלול, ולא במוצקי החלב ששוקעים בתחתית הסיר במהלך ההמסה. הרוטב לא מתאים ..
פלפל,מלח,יין לבן,חומץ,-גזר,-גבינה מלוחה קשה
, חמאה מזוקקת, אספרגוס, מיץ תפוזים, מיץ לימון, חלמון, פלפל לבן
www.ynet.co.il
|
|
התארחנו אצל ידידים טובים שלנו - האשה בשלנית מעולה.
בערב צמחוני היו שפע של סלטים - אחד מהם מוגש כאן.
פלפל,מלח,יין לבן,חומץ,-גזר,-גבינה מלוחה קשה
, חצילים, שורש, יין לבן יבש, רוטב סויה, חומץ בלסמי, סוכר לבן, שמן, שום, ג'ינג'ר, זנגביל, עירית
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל,מלח,יין לבן,חומץ,-גזר,-גבינה מלוחה קשה
, חמאה, אספרגוס, יין לבן חצי יבש, ביצים, שמן, פירורי לחם
www.cookshare.co.il
|
|
ביצים עלומות מוגשות על בריוש קלוי ופרוסת שינקן — כאן ברוטב ברנייז. לפי אחת האגדות, המנה נוצרה במלון “וולדורף אסטוריה” במנהטן, לפי בקשתו של סוחר בורסה, למואל ס. בנדיקט, שהונצח בתפריטי ארוחות ..
פלפל,מלח,יין לבן,חומץ,-גזר,-גבינה מלוחה קשה
, בייקון, דג סלמון, חמאה מזוקקת, שומר, מלון, תרד, בצל, מיץ לימון, חלמון, ביצים, חלה, פלפל אנגלי, פלפל שחור
www.hashulchan.co.il
|
|
הבראנץ המושלם: קולים את המאפין החצוי , מניחים רוטב הולנדז על המאפין ומעליו את פרוסת האנטרקוט. מניחים ביצה עלומה מעל ומסיימים ברוטב הולנדז חם
פלפל,מלח,יין לבן,חומץ,-גזר,-גבינה מלוחה קשה
, אנטריקוט בקר, חלב, חמאה, בצל שאלוט, מיץ לימון, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, חלמון, ביצים, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן
www.mako.co.il
|
|
בנדיקט אנטרקוט של הדסון
הבראנץ' המושלם
פלפל,מלח,יין לבן,חומץ,-גזר,-גבינה מלוחה קשה
, אנטריקוט בקר, נקניק, חלב, חמאה, בצל שאלוט, מיץ לימון, סוכר, שמרים, קמח, לחם, שמן זית, חרדל, חלמון, ביצים, דפנה, פלפל שחור, פפריקה חריפה, פלפל לבן
www.cookshare.co.il
|
|
פלפל,מלח,יין לבן,חומץ,-גזר,-גבינה מלוחה קשה
, דג ברבוניה, פלפל ירוק, עגבניות, כוסברה, לימון, תותים, בצל, לוף, שמן זית, קמח לבן, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס, טימין
www.chef-lavan.co.il
|
|
המטבוחה של האיטלקים. מכאן ממשיכים לפסטה, שקשוקה ורוטב לבשר.
פלפל,מלח,יין לבן,חומץ,-גזר,-גבינה מלוחה קשה
, חזה עוף, בקר, בשר, גבינת מוצרלה, פלפל חריף, פלפל ירוק, עגבניות, פלפלים, בצל, זיתים, תמר, לחם, שמן זית, ביצים, חלמון, רוטב צ'ילי, פסטה, טוסט, קמח, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
במשפחתנו, כבר דורות שמתקיימת מורשת קרב מפוארת. הכוונה היא
פלפל,מלח,יין לבן,חומץ,-גזר,-גבינה מלוחה קשה
, גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, גבינה, בצל אדום, בצל סגול, עגבניות, שזיפים, אבוקדו, זוקיני, כוסברה, לימון, דלעת, רוטב עגבניות, חומץ בלסמי, שמן זית, לחם, פלפל שחור, בזיליקום, עירית, טימין, נענע, שום
saloona.co.il
|
|
|
לעמוד הבא