|
מאת השף צ'רלי פדידה, שף מסעדת "אוליב ליף" מלון שרתון תל אביב
www.sugat.com
|
|
פלפל,מלח,דגים ומאכלי ים,בצל סגול,-סלק
, גמבה, עגבניות שרי, לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, פטרוזיליה, מלח גס, עירית, שום
www.chef-lavan.co.il
|
|
דג עסיסי, צרוב וזהוב בליווי פטריות, זיתים ובצלים בזיגוג יין לבן וחמאה
פלפל,מלח,דגים ומאכלי ים,בצל סגול,-סלק
, חמאה, יוגורט, שעועית ירוקה, פטריות פורטובלו, פטריות שמפיניון, זיתים, תרד, יין לבן יבש, בורגול, שמן זית, שום
www.mako.co.il
|
|
ציר הדאשי היפני מורכב מאצות ושבבי דגים מיובשים, והוא מעניק לפתיתים טעם עמוק ומעט מעושן. היפנים מכנים סוג זה של טעם אומאמי (הטעם החמישי) ומקורו במונוסודיום גלוטומט. יחד עם קוביות הטופו, הכוסב..
פלפל,מלח,דגים ומאכלי ים,בצל סגול,-סלק
, אצות, בצל ירוק, כוסברה, תותים, חמאת בוטנים, שמן שומשום, חומץ אורז, רוטב סויה, שמן קנולה, ללא סוכר, פתיתים, מרינדה, סילאן תמרים, טופו, קלי, דבש, פלפל שחור, אבקת מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
פלפל,מלח,דגים ומאכלי ים,בצל סגול,-סלק
, דג אדמונית אמנון, רימון, אוכמניות, צנובר, חיטה, שמן זית, ציר ירקות, סירופ רימונים, סילאן תמרים, שום, נענע, ראס אל חנות, כמון
www.foodis.co.il
|
|
פלפל,מלח,דגים ומאכלי ים,בצל סגול,-סלק
, דג אדמונית אמנון, רימון, אוכמניות, צנובר, חיטה, שמן זית, ציר ירקות, סירופ רימונים, סילאן תמרים, שום, נענע, ראס אל חנות, כמון
www.foodis.co.il
|
|
דג כבוש במיץ לימון ומלח. מתכון מנצח של אידי ישראלוביץ
פלפל,מלח,דגים ומאכלי ים,בצל סגול,-סלק
, דג אינטיאס, דג לוקוס, פלפל ירוק, פלפל אדום, סלרי, לימון, ליים, כוסברה, שמן זית, שום, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
פלפל,מלח,דגים ומאכלי ים,בצל סגול,-סלק
, דג בס, דג דניס, חמאה, תפוחי עץ, פלפל אדום, כרישה, כוסברה, יין לבן, שמן זית, שום, טימין, גזר, פלפל צ'ילי, קינמון, רוזמרין
www.foodis.co.il
|
|
פלפל,מלח,דגים ומאכלי ים,בצל סגול,-סלק
, דג דניס, אננס, לימון, פלפל אדום, פלפל צהוב, כוסברה, מיץ לימון, שמן זית, רוטב צ'ילי, ג'ינג'ר, כמון, גרגירי כוסברה, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
פלפל,מלח,דגים ומאכלי ים,בצל סגול,-סלק
, דג דניס, פלפל אדום, בצל ירוק, אפרסק, כוסברה, לימון, מלח ים
www.xnet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא