|
הבשרים מתרככים מאוד כתוצאה מהבישול בבירה, וחזה האווז המעושן מוסיף שומן, טעם וריח לקדרה. מתכון של רות אוליבר, מתוך הספר קדרות חורף, בסדרת פינת אוכל של על השולחן, מאת אורלי פלאי-ברונשטיין ורונן גורן.
פלפל שחור,פלפל אנגלי,כרישה,חזה אווז,בירה לבנה
, אוסובוקו, כתף בקר, עוף, בשר, קולרבי, בצל, שורש, סלרי, גזר, לפת, סוכר חום, שמן, קמח, מרק, מקל קינמון, פטרוזיליה, עלי דפנה, מלח
food.walla.co.il
|
