מתכונים עם פלפל שחור, סלרי, משמשים, כוסברה ללא כמון

אוסובוקו טלה ביין מרלו בבישול איטי

פלפל שחור,סלרי,משמשים,כוסברה,-כמון , אוסובוקו, טלה, פלפל אדום, שזיפים, תאנים, תמר, גזר, בצל אדום, עגבניות, יין מרלו, קמח, שמן זית, חומץ בלסמי, דבש, פפריקה, מלח ים, זרעי כוסברה, רוזמרין, אורגנו, שום, נענע

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני טלה ביין, מתכוני מרלו

www.foodis.co.il

טאג'ין מרוקאי

תבשיל בשר נפלא עם שלל תבלינים, ירקות שורש ופירות יבשים, שימלא את הבית בניחוח משכר (צילום: עמית קורן) function createCookie(name,value,days) { if (days) { var date = new Dat..

פלפל שחור,סלרי,משמשים,כוסברה,-כמון , חזה בקר, בשר, טלה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, שזיפים, בצל, חומוס, שורש, יין אדום, שמן זית, דבש, מרק, ראס אל חנות, מקל קינמון, פטרוזיליה, מלח גס, גזר

ראו גם: מתכוני טאג'ין, מתכוני מרוקאי

www.xnet.co.il

טאג’ין עוף, חבושים ופירות מיובשים

פלפל שחור,סלרי,משמשים,כוסברה,-כמון , ציר עוף, שוקיים עוף, כרעיים, חמוציות, תפוחים, חבושים, קוקוס, בצל, אננס, שמן זית, קוסקוס, סילאן תמרים, אורז, כורכום, זעפרן, מלח

ראו גם: מתכוני עוף, מתכוני חבושים, מתכוני פירות מיובשים

food.walla.co.il

צלי עגל עם חרדל ודבש ומשמשים מיובשים

פלפל שחור,סלרי,משמשים,כוסברה,-כמון , כתף בקר, עגל חלב, בצל, גזר, יין, יין לבן יבש, חרדל, שמן זית, חומץ, דבש, שום, טימין, עלי דפנה

ראו גם: מתכוני צלי עגל, מתכוני חרדל ודבש, מתכוני משמשים מיובשים

www.kipa.co.il

קובה בנוסח יהודי סוריה

אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..