מתכונים עם פלפל שחור, מרק, מלח ים, מלח, טימין

טלה בזיתים וברוזמרין עם שעועית לבנה בשום צלוי

פלפל שחור,מרק,מלח ים,מלח,טימין , צלעות טלה, כתף בקר, עוף, בשר, שעועית לבנה, שומר, בצל, זיתים שחורים, שמן זית, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, רוזמרין

ראו גם: מתכוני טלה, מתכוני זיתים, מתכוני שעועית לבנה

www.bishulim.co.il

מרק פול ירוק עם קרם ארטישוק ירושלמי ועגבניות לחות

החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.

פלפל שחור,מרק,מלח ים,מלח,טימין , ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, זעפרן, כמון, שום

ראו גם: מתכוני מרק פול ירוק, מתכוני קרם ארטישוק ירושלמי, מתכוני עגבניות

www.hashulchan.co.il

סביח בלאדי

השילוש האהוב של ביצה, חציל בלאדי קלוי וטחינה בהגשה מוקפדת. את הבצל לסלט הביצים אני מאדה במיקרוגל עם טיפת שמן וסוכר במקום לטגן. כך מתקבל בצל מתקתק, ששומר על צורתו ועל הפריכות.

פלפל שחור,מרק,מלח ים,מלח,טימין , פלפלים, חצילים, בצל, שומר, מיץ לימון, ביצים, טחינה, עמבה, סוכר, שמן, קלי, פטרוזיליה, עירית

ראו גם: מתכוני סביח, מתכוני בלאדי

www.hashulchan.co.il

ציר בקר

בסיס לכל מה שתכינו במטבח שלכם, מתבשילים וקדרות, דרך רטבים וכמובן מרקים. המתכון שלפניכם מניב ציר חום עם טעמים עמוקים במיוחד.

פלפל שחור,מרק,מלח ים,מלח,טימין , ציר בקר, בצל, סלרי, יין אדום יבש, רסק עגבניות, שמן, פטרוזיליה, עלי דפנה, גזר, שום

ראו גם: מתכוני ציר בקר, מתכוני בקר, מתכוני ציר

www.hashulchan.co.il

מרק שום ורגלי צפרדעים

מתכון של השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו

פלפל שחור,מרק,מלח ים,מלח,טימין , כוסברה, בצל, כרישה, לימון, יין לבן יבש, בירה לבנה, חומץ בלסמי, רוטב צ'ילי, קמח, פטרוזיליה, שום

ראו גם: מתכוני מרק שום, מתכוני רגלי, מתכוני מרק

food.walla.co.il

מרק בצל ספרדי

מתכון באדיבות השף אלון גונן ממסעדת אל-בריו

פלפל שחור,מרק,מלח ים,מלח,טימין , גבינה, שרדונה, כוסברה, כרישה, בצל, יין לבן, בצק עלים, שמן זית, קלי, פטרוזיליה, קימל, שום

ראו גם: מתכוני מרק בצל, מתכוני ספרדי, מתכוני מרק

food.walla.co.il

מרק עגבניות כפרי

פלפל שחור,מרק,מלח ים,מלח,טימין , ציר עוף, שמנת מתוקה, עלי סלרי, עגבניות, בצל, כרישה, רסק עגבניות, שמן זית, קמח, רוזמרין, אורגנו, שום

ראו גם: מתכוני מרק עגבניות, מתכוני כפרי, מתכוני עגבניות

www.mouse.co.il

בויאבז, הגרסה הטוטאלית

המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי. דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..