|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
פלפל שחור,מנגולד,מלח ים,בצל
, ציר עוף, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, לוף, גרעין, שמן זית, קרם, מרק, טימין, זעפרן, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מרק חגיגי של עגל בליווי בצלים, כרישה, שום וסלרי עם שקדי מרק גדולים תוצרת בית
פלפל שחור,מנגולד,מלח ים,בצל
, חזה עוף, עצם בקר, סלרי, עלי סלק, אפונה, כרישה, שומר, קמח חומוס, שמן תירס, לחמניה, חביתה, חלבון, רוטב צ'ילי, ביצים, שקדים, בצק, דבש, מרק, כורכום, שום
food.nana10.co.il
|
מתכון מאת רוז גריי ורות רודג'רס, בעלות הריבר קפה, מוסד קולינרי יוקרתי בלונדון.
פלפל שחור,מנגולד,מלח ים,בצל
, סלרי אמריקאי, עגבניות תמר, שעועית לבנה, פלפל אדום, עלי סלק, ראש שום, תרד, רום, גרעין, שמן זית, לחם, פטרוזיליה, בזיליקום, מיורן, נענע
www.ynet.co.il
|
פלפל שחור,מנגולד,מלח ים,בצל
, צלעות טלה, עגבניות שרי, לימון כבוש, לימון, בצלצלים, כרישה, תרד, שמן זית, טחינה, כורכום, אריסה, טימין, שום
www.ynet.co.il
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
פלפל שחור,מנגולד,מלח ים,בצל
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|